Acid malic: beneficii, proprietati, utilizari

Daca obisnuiesti sa citesti etichetele produselor alimentare sau pe cele ale produselor de ingrijire a pielii, este posibil sa fi observat la un moment dat denumirea de „acid malic”. Te-ai intrebat insa vreodata ce este acesta de fapt, de unde provine si care este rolul sau? Raspunsul la aceste intrebari si alte informatii interesante despre acidul malic, beneficiile, proprietatile si utilizarile acestuia le vei descoperi in randurile de mai jos.

Ce este acidul malic si de unde provine?

Acidul malic este un compus organic ce apartine familiei alfa-hidroxi-acizilor si care este prezent in mod natural in anumite fructe si vinuri, in special in mere, carora le datoreaza si denumirea sa („malus” inseamna „mar” in latina).[3] Alte surse naturale de acid malic sunt: 

• ciresele; 
• capsunile; 
• papaya; 
• ananasul; 
• portocalele; 
• strugurii; 
• caisele; 
• mango; 
• prunele; 
• rosiile; 
• morcovii; 
• maslinele; 
• mazarea; 
• cartofii; 
• porumbul. 

El este responsabil de gustul usor acrisor si acidic al anumitor alimente si bauturi. Mai este folosit si in procesul de producere a medicamentelor, dar si al multor produse destinate ingrijirii pielii si parului.[2]

Proprietatile acidului malic 

Acidul malic joaca un rol crucial in ciclul Krebs, un proces metabolic esential pentru producerea de energie la nivel celular, si se considera ca ar ajuta la ameliorarea durerilor musculare si a oboselii. In plus, ii mai sunt atribuite proprietati antibacteriene si antiinflamatoare. De asemenea, este considerat un exfoliant natural, are proprietati hidratante si poate contribui la imbunatatirea aspectului pielii.[2][3]

Beneficiile acidului malic

Beneficiile asociate acidului malic sunt numeroase si variate. Printre cele mai frecvent mentionate se numara: 

Imbunatatirea aspectului pielii

Acidul malic are proprietati exfoliante, hidratante si de imbunatatire a texturii pielii. Acesta ajuta la indepartarea celulelor moarte de pe suprafata pielii, favorizand regenerarea acesteia si conferind un aspect mai tanar si mai sanatos. De asemenea, acidul malic poate contribui la reducerea petelor pigmentare si a ridurilor, fiind folosit in produsele anti-aging.[3] 

Pe langa faptul ca ar ajuta la mentinerea hidratarii pielii, indepartarea celulelor moarte, ameliorarea aspectului ridurilor si imbunatatirea aspectului general al pielii, se pare ca, in combinatie cu vitamina C, poate contribui si la ameliorarea melasmei, o afectiune caracterizata prin aparitia unor pete de culoare inchisa la nivelul tenului.[2]

Ameliorarea simptomelor fibromialgiei

Fibromialgia este o tulburare complexa care provoaca dureri musculare, probleme de somn, oboseala si tulburari de dispozitie. Acidul malic ar putea ajuta, se pare, la ameliorarea unora dintre aceste simptome. Un studiu mai vechi a aratat ca administrarea de acid malic si magneziu pentru o perioada mai lunga de tine ar putea contribui la atenuarea durerii si sensibilitatii la persoanele care sufera de aceasta afectiune.

Sunt necesare insa mai multe date pentru a putea stabili daca aceste efecte pozitive se datoreaza acidului malic, magneziului ori combinatiei celor doua.[2][3]

Atenuarea simptomelor xerostomiei 

Xerostomia sau senzatia de gura uscata este o problema destul de comuna, care apare pe fondul unor modificari ale cantitatii sau compozitiei biochimice a salivei si care poate fi cauzata de multipli factori. Poate duce la aparitia unor simptome neplacute si poate cauza dificultati la masticatie, inghitire, vorbire si alte probleme. 

Potrivit cercetatorilor, folosirea unui spray de gura cu acid malic 1% ar ajuta la stimularea productiei de saliva si la ameliorarea simptomelor xerostomiei.[1] 

Prevenirea pietrelor la rinichi 

Calculii renali sau pietrele la rinichi pot afecta persoane de varste diferite si se pot manifesta prin simptome destul de neplacute. Acidul malic poate creste pH-ul urinei, contribuind astfel la prevenirea formarii acestor pietre. De asemenea, se considera ca suplimentarea cu acid malic poate ajuta la tratarea calculilor renali.[2]

Utilizarile acidului malic

Dupa cum am vazut mai sus, utilizarile acidului malic sunt foarte diverse. Datorita proprietatilor sale exfoliante, acidul malic este un ingredient obisnuit in produsele de ingrijire a pielii, cum ar fi creme, lotiuni si masti. Ajuta la eliminarea celulelor moarte de pe suprafata pielii, promovand regenerarea acesteia si lasand-o mai stralucitoare si mai tanara. De asemenea, acidul malic poate ajuta la reglarea pH-ului pielii. Il mai poti gasi, de asemenea, in sampoane, tratamente pentru unghii si produse pentru acnee.[3]

Este folosit adesea si in industria alimentara pentru a regla aciditatea si a oferi un gust acrisor, dar si in anumite medicamente sau suplimente alimentare. In general, este considerat o substanta sigura, dar este totusi recomandat sa consulti un specialist inainte de a utiliza suplimente cu acid malic. Acest sfat este valabil in special pentru femeile insarcinate ori care alapteaza, dar si pentru persoanele diagnosticate cu anumite afectiuni ori care urmeaza un tratament medicamentos.

Deocamdata, nu exista suficiente informatii privind doza recomandata de acid malic si efectele utilizarii acestuia pe termen lung. Nu poate fi exclusa posibilitatea ca acesta sa provoace anumite reactii adverse sau sa interactioneze cu unele medicamente ori suplimente alimentare.[2]

Acidul malic este un compus natural pe care il gasim in multe fructe si legume, dar si in suplimente alimentare. Este folosit adesea ca aditiv in industria alimentara, dar si ca ingredient in diverse produse destinate ingrijirii pielii sau parului. De asemenea, poate ajuta la prevenirea sau ameliorarea simptomelor anumitor afectiuni. Totusi, dat fiind faptul ca nu exista inca suficiente informatii privind efectele sale, este indicat sa se ceara sfatul unui specialist inainte de a se utiliza suplimente cu acid malic.[2]

Atentie! Acest articol are caracter strict informativ si nu poate inlocui opinia unui specialist. Daca ai intrebari sau nelamuriri privind proprietatile, beneficiile si utilizarile acidului malic, discuta cu medicul tau. 

Bibliografie: