Lucerna: proprietati, beneficii, utilizari

De obicei, atunci cand auzim vorbindu-se despre lucerna, ne gandim la ea ca la o planta furajera, o sursa foarte importanta de hrana pentru animale. Stiai insa ca are o istorie la fel de bogata si in ceea ce priveste utilizarea sa ca planta medicinala? Continua sa citesti pentru a afla mai multe despre proprietatile acestei plante si potentialele sale beneficii pentru sanatatea noastra, dar si despre utilizarile sale.

Ce este lucerna?

Lucerna, cunoscuta si sub denumirea stiintifica de Medicago sativa, este o planta perena, din familia leguminoaselor. Se pare ca ar fi originara de undeva din Asia, dar in prezent este cultivata in intreaga lume, fiind foarte apreciata pentru valoarea sa nutritionala si proprietatile sale medicinale. De-a lungul timpului, a fost utilizata in principal pentru hranirea animalelor si imbogatirea solurilor, dar si-a gasit locul si in medicina traditionala, ca ingredient in diverse remedii naturiste. De asemenea, a fost si continua sa fie utilizata si in gastronomie.[2]

Proprietatile lucernei

Valoarea nutritionala a lucernei este impresionata. Contine mai multe vitamine si minerale esentiale, inclusiv: 

• vitamina A; 
• vitamina C; 
• vitamina E;
• vitamina K; 
• calciu; 
• fier; 
• potasiu; 
• fosfor.[3]

Lucerna se mai remarca si prin continutul ridicat de compusi bioactivi, inclusiv saponine, flavonoide, cumarine, fitosteroli, fitoestrogeni si alcaloizi, precum si de fibre si de proteine. Toate aceste ii confera, printre altele, proprietati antioxidante, antiinflamatorii, diuretice, antipiretice, antimicrobiene si galactagoge.[2][3]

Beneficiile lucernei

Lucernei i-au fost atribuite mai multe potentiale beneficii pentru sanatate, iar in continuare iti vom vorbi despre cateva dintre acestea. Inainte de a face asta, este insa important sa subliniem faptul ca nu toate au fost evaluate si confirmate de cercetarile stiintifice efectuate pana in prezent. Acestea fiind spuse, iata care sunt potentialele efecte pozitive ale consumului de lucerna! 

• Poate ajuta la reducerea colesterolului

Una dintre cele mai studiate proprietati ale lucernei este legata de efectul sau asupra nivelului colesterolului. Datorita continutului ridicat de saponine, poate contribui la scaderea nivelului colesterolului total, colesterolului LDL (rau) si trigliceridelor, ajutand, in acelasi timp, la cresterea nivelului colesterolului bun HDL. Majoritatea studiilor efectuate pana in prezent au analizat in principal efectul sau asupra animalelor, dar este exista suficiente indicii pentru a considera lucerna un potential agent de scadere a colesterolului eficient si in cazul oamenilor.[2]

• Poate contribui la reglarea glicemiei 

Lucerna mai poate fi utila si daca ai probleme cu glicemia. Se pare ca aceasta ar contribui la scaderea nivelului de zahar din sange prin incetinerea absorbtiei glucozei. Deocamdata, acest efect a fost confirmat prin studii efectuate pe animale. Sunt necesare mai multe cercetari pentru a stabili cu exactitate daca lucerna are sau nu aceleasi efecte si la oameni.[2][3]

• Poate ajuta la ameliorarea simptomelor menopauzei 

Lucerna mai este recomandata uneori ca remediu si femeilor care se confrunta cu simptomele neplacute ale menopauzei. Datorita anumitor compusi pe care ii contine, ea poate avea efecte similare cu cele ale estrogenului asupra organismului, ceea ce inseamna ca ar putea ajuta la ameliorarea simptomelor asociate cu scaderea nivelului acestui hormon, inclusiv a bufeurilor.[2]

• Poate contribui la ameliorarea simptomelor artritei 

Lucerna este unul dintre cele mai populare ingrediente in remediile pe baza de plante pentru artrita. Acest lucru se datoreaza potentialului sau efect de suprimare a actiunii anumitor compusi inflamatorii, ceea ce ar duce la ameliorarea inflamatiei si durerii asociate cu aceasta afectiune.[3]

Cele mentionate mai sus reprezinta doar o parte dintre beneficiile asociate lucernei. Lista acestora mai include, de exemplu, scaderea tensiunii arteriale, cresterea productiei de lapte matern, calmarea simptomelor digestive, eliminarea pietrelor la rinichi, ameliorarea infectiilor urinare si diminuarea efectelor stresului oxidativ. Totusi, dupa cum mentionam anterior, sunt necesare mai multe studii pentru a le confirma toate aceste potentiale beneficii.[2][3] 

Utilizari ale lucernei in alimentatie si medicina alternativa

Frunzele si germenii de lucerna reprezinta o sursa importanta de nutrienti pe care o poti adauga cu usurinta in dieta ta. Pot fi consumati ca atare sau adaugati in diverse preparate culinare, inclusiv in supe, salate, sandviciuri sau smoothie-uri.

Lucerna este disponibila insa si ca supliment alimentar. O poti gasi in farmacii sub forma de pudra, tinctura, ceai sau comprimate. Nu uita insa ca suplimentele alimentare nu pot inlocui o alimentatie sanatoasa si echilibrata, iar administrarea acestora se poate face doar la recomandarea medicului.[3]

Contraindicatii si precautii

Desi lucerna este cunoscuta pentru numeroasele sale beneficii pentru sanatate si utilizari in alimentatie si medicina alternativa, exista si anumite contraindicatii si precautii pe care este bine sa le stii. Unul dintre acestea se refera la interactiunea sa cu anumite medicamente, in special cu anticoagulantele, antidiabeticele si pilulele contraceptive. Daca urmezi un tratament medicamentos, consulta un medic inainte de a incepe sa consumi, sub o forma sau alta, lucerna! 

De asemenea, este recomandata evitarea consumului de lucerna de catre persoanele diagnosticate cu lupus sau alte afectiuni autoimune ori anumite tipuri de cancer. Totodata, in ciuda reputatiei lucernei ca galactogog, se recomanda precautie in administrarea acesteia in doze mari ori pe termen lung in timpul sarcinii sau al alaptarii.[1]

Lucerna este o planta bogata in vitamine si minerale si foarte apreciata datorita potentialelor sale beneficii pentru sanatate. Este folosita ca ingredient in diverse preparate, dar poate fi gasita si sub forma de supliment alimentar. Totusi, este important de retinut faptul ca sunt si persoane care ar trebui sa evite consumul sau, in special daca urmeaza un anumit tratament medicamentos sau daca au fost diagnosticate cu o afectiune autoimuna. 

Atentie! Acest articol are rol strict informativ si nu poate inlocui opinia unui specialist. Cere sfatul unui medic sau farmacist inainte de a introduce lucerna in alimentatia ta!

Bibliografie: