Graul spelta (Triticum spelta) este o specie de grau veche, cu origini in Orientul Mijlociu si Europa Centrala.
Spelta este una dintre cele mai vechi plante cultivate de catre oameni, datand de peste 8.000 de ani. A fost una dintre cele mai comune cereale utilizate in Europa inainte de aparitia graului modern, dupa graul alac.
Caracteristici botanice: Graul spelta este similar cu alte tipuri de grau, dar are o coaja exterioara mai dura, care protejeaza bobul. Semintele de spelta sunt acoperite de o gluma dura, iar structura lor este diferita de cea a graului comun, avand o forma mai alungita si o culoare mai inchisa.
Beneficii:
- Macinata lent pe moara cu pietre
- Produs in Romania
- Graul spelta (Triticum spelta) este o specie de grau veche, cu origini in Orientul Mijlociu si Europa Centrala.
Valoare nutritiva: Spelta este o sursa bogata de nutrienti esentiali, inclusiv proteine, fibre, vitamine (cum ar fi vitamina B-complex, vitamina E) si minerale (cum ar fi magneziu, fier, fosfor, zinc).
Mod de utilizare: Spelta poate fi utilizata in aceleasi moduri ca si alte tipuri de grau, inclusiv pentru fabricarea painii, a turtelor, a pastei si a altor produse de panificatie si patiserie.
Forma de prezentare: 500g.