Graul einkorn (Triticum monococcum) este unul dintre cele mai vechi specii de grau cunoscute si este considerat unul dintre stramosii cerealelor moderne.
Beneficii:
- Einkornul este apreciat pentru continutul sau ridicat de proteine, fibre, minerale si antioxidanti.
- Desi are un continut de gluten, acesta este in general mai usor de digerat decat glutenul din alte tipuri de grau.
Mod de utilizare: Graul einkorn poate fi folosit in aceleasi moduri ca si alte tipuri de grau, inclusiv pentru prepararea painii, a turtelor si a altor produse de panificatie si patiserie.
Ingrediente: Boabe de grau alac.
Forma de prezentare: 500g.