Susan negru seminte, 500g, Solaris

Semintele de susan negru contin 40% acizi grasi esentiali (Omega 6 si 9) si 18% proteine. Sunt o sursa importanta de calciu, fosfor si magneziu, colina, vitamine B si E in alimentatia sanatoasa. Susanul vitalizeaza si energizeaza organismul. Este bogat in sesamina si sesamol, compusi cu proprietati antioxidante si efecte anti-imbatranire. Alte beneficii ale semintelor de susan: previn aparitia afectiunilor sistemului osos. Reduc nivelul colesterolului, prin continutul bogat in lecitina al susanului. Sustin buna functionare a sistemului nervos. Semintele pot fi presarate peste salate, mancaruri din cereale sau legume, covrigei, produse de panificatie si patiserie.

Este foarte usor sa incorporezi susanul negru in dieta ta, bucurandu-te in acelasi timp de beneficiile pe care ti le ofera alimentatia sanatoasa. Susanul negru este un aliment foarte popular in special in bucataria asiatica si este folosit mai ales in gastronomia japoneza si chineza, pentru a oferi o aroma aparte salatelor, branzei tofu, dressing-urilor, sosurilor, dar si preparatelor dulci (diverse prajituri, biscuiti, inghetata) si pentru unele bauturi.

Beneficii:

• Susanul negru este o sursa bogata in special de lipide (49,7%), din care doar 7% reprezinta acizi grasi saturati, restul de 42,7% fiind constituit din grasimi sanatoase polinesaturate si mononesaturate si din acizi grasi Omega 6, Omega 9 si Omega 3.
• Aportul de glucide este de aproximativ 23,4%, cu un continut infim de zaharuri (0,3%). Semintele de susan negru contin un procent considerabil de proteine (17,7%) si de fibre (11,8%), iar aportul caloric este de 573 kilocalorii in raport cu 100 g de seminte de susan. Indicele glicemic este mic si nu contin gluten.
• in ceea ce priveste micronutrientii, susanul negru contine urmatoarele vitamine si minerale:

• vitamine – B1 si B6 (mai ales), dar si B3, B9, B7 (colina), B2, vitamina A si vitamina E;
• minerale – calciu, magneziu, fier, fosfor, zinc, seleniu, cupru, mangan.

• Alte substante bioactive importante din compozitia semintelor de susan negre sunt lignanii sesamina si sesamol (polifenoli cu proprietati antioxidante), tocoferolii, lecitina (in proportie considerabila) si cei 9 aminoacizi esentiali. Susanul negru reprezinta, totodata, una dintre cele mai bogate surse de fitosteroli, in special de beta-sisterol.
• Datorita compozitiei bogate in fitochimicale si alti nutrienti valorosi, cu proprietati importante pentru buna functionare a organismului, susanul negru iti poate aduce o multime de beneficii atunci cand il incluzi in dieta ta. Iata o parte dintre beneficiile evidentiate de unele studii stiintifice:

• proprietati antioxidante – semintele de susan negru sunt o sursa importanta de antioxidanti (in special sesamina si sesamol) si alti polifenoli care au rolul de a proteja organismul impotriva stresului oxidativ care, daca dureaza un timp indelungat, ar putea declansa aparitia si dezvoltarea unor afectiuni cronice precum diabetul, cancerul si afectiunile cardiovasculare. De asemenea, pot preveni deteriorarea celulara si au un efect anti-imbatranire.
• confera sanatate oaselor – continutul considerabil de calciu si zinc al semintelor de susan negru poate sustine si intretine masa osoasa, prevenind aparitia unor afectiuni ale sistemului osos, precum osteoporoza. De asemenea, poate intari si poate facilita dezvoltarea sistemului osos in cazul copiilor.
• mentin sanatatea inimii - semintele de susan negru sunt bogate in magneziu care ajuta la prevenirea hipertensiunii. De asemenea, grasimile polinesaturate, precum si lignanul sesamina contribuie la mentinerea tensiunii arteriale in parametrii normali. Fitosterolii din compozitia susanului negru contribuie la scaderea colesterolului LDL, scazand incidenta aterosclerozei si a altor afectiuni cardiovasculare.
• potentiale proprietati anticancer – conform studiilor realizate, in special compusii sesamina si sesamol din compozitia susanului negru poseda unele proprietati anticancer. Aceste cercetari au evidentiat capacitatea acestor micronutrienti de a combate stresul oxidativ si de a regla diferite stagii din ciclul de viata al celulei, precum si unele cai de semnalizare, toate acestea avand un rol important in stoparea dezvoltarii cancerului. Sesamina are un rol important atat in prevenirea cancerului, cat si in declansarea apoptozei (moartea celulelor canceroase) si in autofagie (indepartarea celulelor deteriorate).
• mentin tineretea si frumusetea pielii – semintele, precum si uleiul obtinut din seminte de susan contin anumiti nutrienti benefici pentru piele si par, precum: acizi grasi, zinc, fier, tocoferoli. Acestia pot proteja pielea de efectele nocive ale razelor ultraviolete, pot preveni aparitia ridurilor si imbatranirea pielii. Vitamina E hidrateaza pielea si elimina toxinele, protejand-o impotriva deteriorarilor de orice fel.
• sustine buna functionare a sistemului digestiv – acizii grasi din semintele de susan lubrifiaza intestinele, in timp ce continutul bogat in fibre poate stimula peristaltismul intestinal. in acest mod, consumul de susan negru poate preveni constipatia si indigestia si poate ameliora unele simptome cauzate de sindromul colonului iritabil, hemoroizi si alte tulburari de natura gastrointestinala. Macinarea susanului sau inmuierea semintelor peste noapte pot ajuta la o si mai buna digestie si asimilare a acestora.
• supliment tonic, energizant – semintele de susan sunt recomandate in cazurile de oboseala cronica, in perioadele de convalescenta si devitalizare. Continutul bogat in vitamine, minerale si macronutrienti face ca o singura lingura de seminte de susan (eventual rasnite si transformate intr-o pulbere) sa fie suficienta pentru ca organismul sa se simta energizat si revigorat.

Ingrediente: Seminte de susan negru.

Mod de utilizare:  Poti folosi susanul negru intocmai ca pe cel alb, adaugandu-l la o multime de preparate. isi sugeram in continuare cateva modalitati in care poti consuma seminte de susan negru.

Contraindicatii: In ceea ce priveste semintele de susan negru, contraindicatiile se rezuma la doar cateva situatii particulare in care este sugerata respectarea unor precautii. in afara de aceste exceptii, consumul de susan negru nu prezinta efecte adverse pentru majoritatea persoanelor care il folosesc in alimentatie, in doze alimentare, obisnuite. Susanul negru este contraindicat in cazul:

• alergiei la susan – semintele de susan se numara printre principalii alergeni din alimentatie. Poti experimenta o reactie alergica daca sistemul imunitar reactioneaza negativ, in mod exagerat, la o anumita proteina. Simptomele unei reactii alergice pot fi: prurit, inflamatii ale gatului, buzelor, limbii sau fetei, dificultati de respiratie, anxietate, slabiciune, crampe, voma, diaree.
• diareei acute sau cronice – consumul unei cantitati foarte mari, excesive, de seminte de susan poate crea o motricitate intestinala accentuata, actionand ca un laxativ care stimuleaza activitatea intestinala si eliminarea scaunelor. Persoanelor care prezinta un tranzit intestinal accentuat si unele simptome specifice diareei le este indicata reducerea consumului de seminte de susan negru la minim sau incetarea consumului.
• litiazei renale – se indica precautii in consumul susanului negru din pricina continutului de acid oxalic care, in cazul persoanelor cu o sensibilitate renala, se poate acumula la nivelul rinichilor, formand fragmente de oxalati de calciu care se pot dezvolta si pot forma cristale sau pietre la rinichi.
• Recomandam, de asemenea, ca persoanele care prezinta diverse afectiuni gastrice sau alte afectiuni grave sa solicite opinia unui specialist medical inainte de consumul susanului negru.

Forma de prezentare: 500g.