Face parte din categoria indulcitorilor. Este un compus organic utilizat ca inlocuitor al zaharului, aspectul acestuia fiind foarte asemanator cu al zaharului. Xilitolul are indice glicemic scazut, fiind metabolizat independent de insulina. In urma consumului de xilitol, glucoza din sange si concentatia de insulina serica este semnificativ mai mica decat in urma consumului de glucoza sau zaharoza. Este un inlocuitor ideal al zaharului mai ales in dietele persoanelor cu diabet sau in curele cu un continut monitorizat de carbohidrati.
Beneficii:
- Continut caloric scazut
- Proprietati antibacteriene
Ingreidente: Xilitol cristale (E 967).
Mod de utilizare: Se foloseste asemenea zaharului, la prepararea dulciurilor sau pentru indulcirea bauturilor. Este stabil la coacere, fierbere sau congelare.
Forma de prezentare: 300g.