Alimentatia in cancer de san: lista, recomandari

Lista alimentelor recomandate in cancerul de san

Cancerul de san este o boala frecvent intalnita, in special in randul femeilor, desi nu ocoleste complet nici barbatii. Exista anumite alimente care sunt considerate benefice pentru persoanele care se lupta cu cancerul de san, alimente care le pot ajuta sa-si mentina forta si energia, sa gestioneze unele dintre simptomele bolii sau efectele secundare ale acesteia si sa aiba o calitate a vietii mai buna.[1][2] Ce ar trebui sa includa deci dieta pentru cancer de san?

Fructe

Fructele sunt o sursa excelenta de vitamine, minerale si antioxidanti, esentiali pentru organism in timpul tratamentului pentru cancer sau in perioada de recuperare dupa aceasta boala. Este deci indicat sa incerci sa consumi zilnic fructe precum:

• afinele;
• portocalele;
• bananele;
• grepfrutul;
• merele;
• lamaile;
• rodiile;
• dudele;
• perele;
• capsunile;
• ciresele;
• murele.

Toate aceste fructe au proprietati nutritive specifice, care ajuta la combaterea cancerului si la ameliorarea simptomelor acestuia.[3]

Legume

„Regimul” alimentar pentru cancer de san ar trebui sa includa in mod obligatoriu si legume. Sunt recomandate in mod deosebit legumele fara amidon, cum sunt:

• broccoli;
• varza;
• conopida;
• spanacul;
• kale;
• ciupercile;
• sparanghelul;
• zucchini;
• ardeiul;
• rosiile.

Acestea contin nutrienti valorosi si antioxidanti care pot ajuta la combaterea cancerului.[1][2]

Proteine

Proteinele de calitate reprezinta un alt element esential in dietele pentru cancer de san. Acestea ajuta la repararea tesuturilor deteriorate si mentinerea unui sistem imunitar puternic. Surse bune de proteine pentru persoanele cu cancer de san sunt:

• carnea de pasare;
• pestele;
• ouale;
• fasolea si alte leguminoase;
• nucile;
• untul de arahide;
• produsele lactate cu continut scazut de grasimi;
• alimentele din soia (ex: tofu).[1][2][5]

Cereale integrale

Cerealele integrale sunt o sursa buna de fibre, iar acestea ajuta la reglarea tranzitului intestinal. Exemple de alimente permise in cancerul de san din aceasta categorie sunt:

• painea integrala;
• orezul brun;
• quinoa;
• orezul negru;
• orezul salbatic;
• speltul;
• meiul;
• bulgurul;
• ovazul si fulgii de ovaz;
• hrisca;
• orzul.[2][4]

Grasimi sanatoase

Grasimile sanatoase sunt importante pentru sanatatea generala si pot ajuta la reducerea inflamatiei. Le poti gasi, de exemplu, in:

• uleiul de masline;
• avocado;
• nuci si seminte naturale.[5]

Lista alimentelor nerecomandate in cancerul de san

Tratamentul pentru cancer de san afecteaza adesea apetitul si duce la aparitia unor efecte secundare neplacute precum greata sau pierderea gustului. In aceste conditii, cand te simti suficient de bine pentru manca, ai putea fi tentata sa mananci orice, fara a mai tine cont daca alimentele respective sunt sau nu bune pentru cancerul de san sau pentru sanatatea generala a organismului. Tine totusi cont ca exista anumite alimente pe care ar trebui sa le eviti sau sa le consumi mai rar si in cantitati mai mici. Lista acestora include:

• alcoolul - consumul de bere, vin sau lichior poate interactiona cu medicamentele anticancer, iar unele studii au indicat ca poate creste riscul de recidiva si deces in cazul cancerului de san existent;
• alimentele picante, crocante sau acide - pot agrava ulceratiile bucale, unul dintre efectele secundare comune ale chimioterapiei;
• alimentele insuficient preparate termic - riscul infectiilor este mai ridicat la pacientii cu cancer de san, iar alimentele care nu sunt suficient gatite sau cele crude (ex: sushi) pot contine bacterii daunatoare;
• bauturile cu continut ridicat de zahar - contribuie la cresterea in greutate.[2][4][5]

Se mai recomanda evitarea:

• sucurilor si produselor lactate nepasteurizate;
• fructelor si legumelor nespalate;
• mancarurilor mai vechi de trei-patru zile, chiar daca au stat in frigider; 
• oricarui aliment care a stat la o temperatura nesigura timp de patru sau mai multe ore.[1]

Recomandari privind dieta persoanelor cu cancer de san

• Greata, balonarea si constipatia pot face dificil consumul de trei mese mari pe zi. O strategie eficienta pentru a asigura un aport suficient de nutrienti este consumul a cinci sau sase mese mai mici pe zi, in loc de trei mese mari. Alege alimente bogate in nutrienti si care sunt usor de digerat!
• Consuma o varietate de alimente din toate grupele alimentare! Acest lucru te va ajuta sa obtii toti nutrientii de care are nevoie organismul tau.
• Concentreaza-te pe consumul de fructe, legume si cereale integrale! Aceste alimente sunt bogate in vitamine, minerale, fibre si antioxidanti, care pot ajuta la intarirea sistemului imunitar si la combaterea celulelor canceroase.
• Doua treimi din farfurie ar trebui sa fie compuse din alimente pe baza de plante, cum ar fi legume, fructe, cereale integrale si fasole, iar nu mai mult de o treime ar trebui sa fie proteine de origine animala. Intre mese, poti adauga gustari precum oua fierte, iaurt cu fructe de padure si unt de arahide pe biscuiti sau mere. 
• Consulta un nutritionist sau un dietetician - te poate ajuta sa concepi un plan alimentar sanatos si echilibrat, adaptat preferintelor tale alimentare si nevoilor tale nutritionale!
• Chimioterapia poate schimba gustul alimentelor. Pentru a contracara acest lucru, poti incerca sa eviti ustensilele metalice si sa folosesti tacamuri de plastic si vase de gatit din sticla.
• Daca gura te doare prea tare pentru a manca alimente solide, incearca sa compensezi prin consumul de lichide nutritive, cum ar fi smoothie-uri sau bauturi proteice.
• Limiteaza grasimile saturate, grasimile trans si colesterolul! Aceste tipuri de grasimi pot creste riscul de boli cardiace, care este o alta preocupare pentru supravietuitorii cancerului.
• Este important sa te hidratezi corespunzator! Consuma cel putin 8-12 pahare de apa pe zi. Efectele secundare ale tratamentului, cum ar fi varsaturile si diareea, pot duce la deshidratare. Alte lichide potential benefice includ sucul de fructe, laptele si bulionul cu continut scazut de sodiu. De asemenea, incearca sa limitezi consumul de cofeina.
• Ia in considerare ideea de a pastra un jurnal alimentar. Iti va permite sa urmaresti ce si cand mananci si te va ajuta sa faci alegeri alimentare mai bune.
• Daca lipsa apetitului si efectele secundare ale tratamentului pentru cancer te impiedica sa mananci suficient si ce ar trebui pentru a-i asigura organismului tau un aport adecvat de nutrienti, discuta cu medicul tau despre posibilitatea de a lua suplimente cu vitamine si minerale. Atentie! Acestea se vor lua doar cu aprobarea medicului si conform indicatiilor acestuia si nu pot inlocui complet o alimentatie sanatoasa!
• Odata ce tratamentul s-a incheiat, este important sa continui sa mananci sanatos. Acest lucru te va ajuta sa iti mentii greutatea corporala, sa reduci riscul de recidiva a cancerului si sa iti imbunatatesti calitatea generala a vietii. Urmeaza deci aceleasi principii de baza ca si in timpul tratamentului si incearca sa alegi alimente care iti plac si care te fac sa te simti bine. Nu uita si sa faci miscare in mod regulat.[1][2][4][5]

Nu exista un aliment miraculos care sa vindece cancerul de san, insa o dieta echilibrata si nutritiva poate juca un rol important in sustinerea organismului in timpul tratamentului. Tine deci cont de sfaturile si recomandarile de mai sus pentru o alimentatie sanatoasa in cancerul san. Nu uita insa ca nevoile tale nutritionale pot varia in functie de stadiul cancerului, de tipul de tratament pe care il primesti si de sanatatea ta generala.

Disclaimer: Acest articol are un rol strict informativ, iar informatiile prezentate nu inlocuiesc recomandarile specialistilor. Pentru recomandari personalizate privind alimentatia in cancerul de san, adreseaza-te unui medic sau nutritionist!

Bibliografie: