Dieta FODMAP: ce trebuie sa stii despre ea?

Ce este dieta FODMAP?

Dieta FODMAP este un plan alimentar care isi propune sa limiteze consumul unor anumiti carbohidrati fermentabili. FODMAP este un acronim derivat din cuvintele englezesti „Fermentable Oligo-, Di-, Mono-saccharides And Polyols” care sunt fermentabili si pot provoca simptome digestive la unele persoane.

Scopul dietei FODMAP este de a ajuta persoanele care sufera de sindromul intestinului iritabil sau alte tulburari gastrointestinale. Cercetarile au aratat ca urmand acest tip de dieta, simptomele precum balonarea, crampele, diareea sau constipatia pot fi semnificativ reduse [1]. 

Principiile de baza ale dietei FODMAP implica eliminarea temporara a alimentelor cu continut ridicat de FODMAP din regimul alimentar, urmata de reintroducerea graduala a acestora pentru a determina care dintre ele provoaca simptome. Acest proces se face sub indrumarea unui dietetician sau a unui medic si necesita o monitorizare atenta [2].

Dieta FODMAP este diferita de multe alte planuri alimentare in sensul ca nu este destinata pierderii in greutate, ci gestionarii simptomelor digestive. Este un plan individualizat, adaptat la nevoile fiecarei persoane, nu un regim alimentar standard pentru toata lumea. In plus, nu toate alimentele cu un continut ridicat de FODMAP sunt problematice pentru toate persoanele, motiv pentru care este esential sa se identifice care alimente declanseaza simptomele.

Beneficiile dietei FODMAP

Beneficiile dietei FODMAP sunt numeroase si au un impact semnificativ asupra calitatii vietii. In primul rand, aceasta dieta are ca obiectiv principal reducerea simptomelor sindromului de colon iritabil. Simptomele precum balonarea, durerile abdominale, diareea si constipatia pot fi reduse prin limitarea aportului de anumite tipuri de carbohidrati [3].

De asemenea, prin gestionarea eficienta a simptomelor de colon iritabil, dieta FODMAP poate contribui la imbunatatirea calitatii vietii. Reducerea sau eliminarea disconfortului digestiv poate fi un factor important in imbunatatirea vietii de zi cu zi a pacientilor, permitandu-le acestora sa se bucure mai mult de activitatile lor cotidiene si sa se simta mai increzatori in interactiunile sociale [2].

Desi dieta FODMAP implica evitarea anumitor alimente, ea nu este o dieta restrictiva. Acest regim alimentar promoveaza o alimentatie echilibrata si diversificata, incluzand o varietate de fructe, legume, proteine, grasimi sanatoase si cereale integrale. Dieta FODMAP nu numai ca ajuta la gestionarea simptomelor neplacute, dar contribuie si la mentinerea unei stari generale de sanatate prin includerea unei game largi de nutrienti esentiali [1].

Un alt beneficiu al dietei FODMAP este flexibilitatea. Nu toate persoanele reactioneaza la aceleasi alimente in acelasi mod, asadar dieta poate fi adaptata nevoilor individuale. Acest aspect face ca dieta FODMAP sa fie o optiune viabila pentru o gama larga de persoane, indiferent de simptomele lor specifice sau stilul de viata [2].

Alimente permise si interzise in dieta FODMAP

FODMAP este un acronim care desemneaza un grup de carbohidrati greu de digerat, care pot cauza probleme digestive pentru unele persoane: balonare, dureri de stomac sau modificari ale tranzitului intestinal.

Alimentele permise in dieta FODMAP sunt diverse si includ carnea, pestele, ouale, unele fructe si legume, anumite tipuri de cereale, nuci si seminte, precum si grasimi si uleiuri [3]. 

Pe de alta parte, anumite alimente trebuie evitate in dieta FODMAP, deoarece contin carbohidrati greu de digerat. Acestea includ anumite fructe si legume, produse lactate, leguminoase, cereale cu gluten, indulcitori artificiali si anumite bauturi alcoolice. Consumul acestor alimente poate agrava simptomele digestive la unele persoane.

Un exemplu de meniu zilnic care respecta principiile dietei FODMAP ar putea arata astfel: mic dejun cu un bol de fulgi de ovaz cu banane si nuci, pranz cu salata de pui grill si legume cu continut scazut de FODMAP cum ar fi spanacul si rosiile, iar cina cu somon la gratar si quinoa. Ca gustari, se pot consuma fructe cu continut scazut de FODMAP, cum ar fi capsunile sau portocalele, precum si nuci si seminte [2].

Este important sa se tina cont ca dieta FODMAP este individuala si ceea ce functioneaza pentru o persoana, s-ar putea sa nu functioneze pentru alta. De aceea, este recomandat sa se lucreze cu un nutritionist sau un medic pentru a personaliza planul alimentar.

Cum sa incepi dieta FODMAP?

Inceputul dietei FODMAP ar trebui sa fie precedat de o consultare cu un medic sau un nutritionist. Profesionistii din domeniul sanatatii au cunostintele necesare pentru a garanta ca acest tip de dieta este potrivita pentru tine si pentru a te ghida prin proces.

Un alt pas crucial in inceperea dietei FODMAP este de a intelege care alimente sunt permise si care sunt interzise. Dieta FODMAP se bazeaza pe evitarea unor anumite tipuri de carbohidrati care pot provoca simptome digestive [1]. 

Planificarea meselor poate ajuta in gestionarea dietei FODMAP. Multe persoane descopera ca este mai usor sa respecte dieta daca isi pregatesc mesele dinainte si daca isi planifica meniurile. Acest lucru poate reduce stresul legat de alegerea alimentelor potrivite si poate ajuta la mentinerea unei alimentatii echilibrate si nutritive.

In cadrul dietei FODMAP, monitorizarea simptomelor este esentiala. Este important sa urmaresti orice schimbare a simptomelor pentru a intelege ce alimente functioneaza cel mai bine pentru tine si care ar putea sa iti provoace probleme. Poti face acest lucru prin pastrarea unui jurnal alimentar sau prin utilizarea unei aplicatii dedicate [2].

Cum sa mentii dieta FODMAP pe termen lung?

Mentinerea dietei FODMAP pe termen lung poate fi o provocare, mai ales daca nu ai un plan bine stabilit. Primul pas in mentinerea acestei diete este crearea unui plan alimentar personalizat, care sa includa o varietate de alimente permise in dieta FODMAP. Astfel, te vei asigura ca primesti toti nutrientii necesari.

Mentinerea dietei FODMAP pe termen lung implica si gestionarea tentatiilor. Este important sa inveti sa iti gestionezi pofta de alimente interzise in dieta FODMAP si sa gasesti alternative sanatoase care sa te satisfaca [3]. 

Dieta FODMAP nu este doar o dieta, ci un stil de viata. Pentru a o mentine pe termen lung, este esential sa adopti un stil de viata sanatos, care include exercitiu fizic regulat, un somn de calitate si gestionarea stresului.

Efecte secundare si contraindicatii ale dietei FODMAP

Desi dieta FODMAP poate avea numeroase beneficii, exista si potentiale efecte secundare. Unele persoane pot experimenta balonare, constipatie, diaree, dureri de cap sau oboseala in timpul urmarii acestei diete. Aceste simptome pot varia in functie de individ si de modul in care corpul acestuia raspunde la schimbarile alimentare [2]. 

In ceea ce priveste contraindicatiile si riscurile, dieta FODMAP nu este potrivita pentru toata lumea. Exista anumite grupuri de persoane, cum ar fi cei cu anumite afectiuni de sanatate sau cei care urmeaza alte diete restrictive, care ar trebui sa evite acest tip de dieta. De exemplu, pacientii cu diabet zaharat sau cei cu boli inflamatorii intestinale ar trebui sa consulte un medic inainte de a incepe dieta FODMAP.

Impactul pe termen lung al dietei FODMAP nu este inca pe deplin cunoscut. Desi dieta poate oferi ameliorare simptomelor pe termen scurt pentru unele persoane, efectul sau pe termen lung asupra sanatatii generale si a starii de bine nu este clar. Este nevoie de mai multe cercetari pentru a intelege pe deplin impactul pe termen lung al dietei FODMAP [1].

Greseli comune in dieta FODMAP si cum sa le eviti

Una dintre cele mai comune erori pe care le fac persoanele care urmeaza dieta FODMAP este consumul excesiv de alimente permise. Chiar daca acestea sunt permise, nu inseamna ca pot fi consumate in cantitati nelimitate. Consumul excesiv de alimente permise poate cauza simptome de disconfort gastric, precum balonare si dureri abdominale. Deci, este esential sa se mentina o dieta echilibrata si variata.

O alta greseala comuna este reintroducerea prematura a alimentelor interzise. Desi este tentant sa readaugam alimente interzise in dieta odata ce simptomele s-au ameliorat, acest lucru trebuie facut cu atentie si sub indrumarea unui specialist [2]. 

Consultarea unui medic sau nutritionist este esentiala atunci cand urmezi o dieta FODMAP. Aceasta dieta este complexa si poate necesita ajustari individuale, care pot fi gestionate cel mai bine de un profesionist.

Dieta FODMAP poate aduce beneficii semnificative pentru persoanele cu probleme digestive, daca este urmata corect. Este esential sa te informezi cu privire la alimentele permise si interzise in aceasta dieta si sa inveti cum sa o mentii pe termen lung, evitand erorile comune. Pentru a afla mai multe informatii despre dieta FODMAP iti recomandam sa discuti cu un specialist in nutritie.

Disclaimer: Acest articol are un rol strict informativ, iar informatiile prezentate nu inlocuiesc controlul si diagnosticul de specialitate. Daca te confrunti cu simptome neplacute, adreseaza-te cat mai curand unui medic. Numai specialistul este in masura sa iti evalueze starea de sanatate si sa recomande testele necesare sau masurile de tratament adecvate pentru ameliorarea simptomelor!

Surse: