Quercetina: beneficii, surse si rolul acesteia in organism

Ce este quercetina?

Quercetina este un tip de compus antioxidant care se gaseste intr-o varietate de alimente si plante. Este considerata un bioflavonoid, adica un tip de antioxidant care are proprietati antiinflamatorii, antihistaminice si antivirale. Quercetina este un produs natural prezent in multe fructe, legume si cereale si este una dintre cele mai abundente substante antioxidante din dieta umana, contribuind la combaterea radicalilor liberi in corpul nostru.

Structura chimica a quercetinei este formata din mai multe inele de carbon care contin grupari functionale fenolice, ceea ce ii confera proprietatile antioxidante. Quercetina este un pigment de culoare galbena, solubil in apa, care apartine clasei de flavonoide numite flavonoli. Aceasta substanta bioactiva are capacitatea de a neutraliza radicalii liberi si de a proteja celulele impotriva stresului oxidativ. In lumea stiintifica, quercetina este clasificata ca fitonutrient, adica o substanta chimica produsa de plante, care are beneficii semnificative pentru sanatatea umana. 

Beneficiile quercetinei in organism

Se considera ca quercetina are mai multe beneficii in organism, iata-le pe cele mai importante:

Are potential in reducerea inflamatiei

Nivelul mare al radicalilor liberi poate avea un efect benefic in reducerea inflamatiilor aparute pe fondul unor infectii in organism. Cercetarile din laborator sunt promitatoare, in sensul ca quercetina are sanse mari sa actioneze la locul aparitiei inflamatiei, in special a celei care tinde sa devina cronica in diverse afectiuni articulare. Pentru a putea fi utilizata ca tratament in ameliorarea inflamatiilor, reducerea rigiditatii si a durerilor in artrita reumatoida, spre exemplu, este nevoie de mai multe studii. 

Ameliorarea simptomelor alergiilor

Quercetina ar putea ameliora simptomele neplacute ale diverselor tipuri de alergii, prin proprietatile sale antiinflamatorii. Cercetarile sunt la inceput si in acest domeniu, dar rezultatele obtinute in laborator si pe animale au relevat faptul ca administrarea de quercetina ofera protectie corpului, prin inhibarea productiei de histamina si, astfel, ar putea combate rinita alergica. 

Cum reactiile alergice dau raspunsuri diferite si de intensitatea diversa, nu se stie, pentru moment, daca administrarea acestui compus ar putea veni cu adevarat in sprijinul oamenilor. 

Reducerea tensiunii arteriale

Quercetina ar putea contribui la revenirea la valori normale a nivelului tensiunii arteriale, cel putin asta a reiesit din primele cercetari menite sa arate efectul acestui compus asupra vaselor de sange. 

Mentinerea colesterolului sub control si scaderea tensiunii arteriale sistolice au fost rezultate obtinute in laborator si este nevoie in continuare de studii amanuntite, inainte ca quercetina sa fie acceptata ca terapie alternativa pentru tensiunea arteriala ridicat. 

Ar putea reduce riscul de boli cardiovasculare

Cu cat introducem in alimentatie mai multe fructe si legume bogate in flavonoide, cu atat organismul este mai bine sustinut in lupta cu bolile cardiovasculare. 

Riscul de accident vascular cerebral poate fi redus si prin administrarea de suplimente pe baza de quercetina. Studiile de pana acum au relevat faptul ca acest compus are posibilitatea sa ofere protectie si sanatate inimii, prin reducerea factorilor de risc pentru unele boli de inima, asa cum este cazul hipertensiunii arteriale si al aterosclerozei. 

Ajutor in lupta impotriva cancerului

Pornind de la proprietatile antioxidante ale quercetinei, acest compus ar putea sa aiba proprietati de limitare a raspandirii si combaterii cancerului. Studiile au aratat ca utilizarea suplimentelor de quercetina ofera rezultate promitatoare in privinta suprimarii cresterii celulelor canceroase, contribuind concomitent si la moartea celulelor cancerului de prostata.

Mergand mai departe, specialistii sustin ca efecte similare ar putea sa se manifeste la celulele din cancerul hepatic, la cancerul pulmonar, cancerul de san, cancerul vezical, cancerul de colon, cancerul ovarian si cel care afecteaza suprarenalele. Pana la introducerea in tratamentul alternativ pentru cancer a quercetinei mai este mult si sunt necesare, in continuare, studii aprofundate.

Sprijin pentru functionarea normala a creierului

Quercetina ar putea oferi suportul necesar creierului, astfel incat sa fie protejat impotriva tulburarilor degenerative, asa cum sunt cele ce apar in boala Parkinson, Alzheimer si diferite alte tipuri de dementa. Totusi, studiile controlate de laborator au oferit rezultate bune in ceea ce priveste Alzheimer in fazele de debut. Acesta este doar unul dintre motivele pentru care este nevoie de mai multe cercetari asupra oamenilor, in speranta ca se va putea stabili concret impactul quercetinei asupra creierului si dozajul necesar. 

Alaturi de aceste beneficii pentru sanatate, quercetina ar putea sa aiba si efecte antibacteriene si antivirale. In plus, aceasta ar putea oferi un boost de energie pentru persoanele care practica activitati fizice intense. 

Rolul quercetinei in organism

Datorita efectelor sale antioxidante si antiinflamatoare, quercetina ar putea avea un rol important in reducerea inflamatiilor, prevenirea bolilor de inima, in reglarea zaharului in sange, precum si in tinerea sub control a celulelor canceroase. Cel putin la nivel teoretic, caci studiile realizate pana in prezent nu ofera dovezi solide, care sa confirme aceste ipoteze. Pentru ca avantajele pe care le au proprietatile quercetinei sa fie dovedite la oameni sunt necesare studii in acest sens. Iata care ar putea fi rolurile pe care quercetina le-ar putea avea in organism:

• rol antioxidant: quercetina actioneaza ca un antioxidant puternic in organism, ajutand la neutralizarea radicalilor liberi si prevenind astfel deteriorarea celulelor. Aceasta poate reduce riscul de boli cronice precum cancerul, bolile de inima si diabetul. Un studiu recent a demonstrat ca quercetina poate inhiba cresterea celulelor canceroase si poate induce apoptoza acestora.
• rol anti-inflamator: quercetina are proprietati anti-inflamatorii, ceea ce inseamna ca poate ajuta la reducerea inflamatiilor in organism. Acest efect poate fi benefic in cazul afectiunilor care implica inflamatii, precum artrita sau bolile autoimune.
• protectie imunitara: quercetina poate stimula sistemul imunitar, crescand astfel capacitatea organismului de a lupta impotriva infectiilor. De asemenea, ea poate reduce simptomele alergiilor prin inhibarea eliberarii de histamina si a altor substante inflamatorii. Un studiu clinic a aratat ca administrarea de quercetina a redus simptomele alergice la pacientii cu rinita alergica sezoniera.
• protectie cardiovasculara: quercetina poate avea beneficii pentru sanatatea cardiovasculara. Studiile arata ca aceasta poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale si la imbunatatirea sanatatii inimii prin reducerea nivelului de colesterol rau (LDL) si a inflamatiilor in artere.

Quercetina: contraindicatii

Quercetina este un compus natural care se gaseste in multe plante si alimente, cunoscut fiind pentru proprietatile sale antioxidante si antiinflamatorii. Cu toate acestea, exista anumite situatii in care consumul de quercetina poate avea efecte nedorite sau poate chiar interactiona cu unele substante medicamentoase. Quercetina poate interactiona, de exemplu, cu medicamentele anticoagulante precum warfarina, care sunt utilizate pentru a preveni formarea cheagurilor de sange. Consumul de quercetina in acelasi timp cu anticoagulantele poate creste riscul de sangerare. De asemenea, quercetina poate influenta metabolizarea medicamentelor de catre ficat, ceea ce poate duce la efecte secundare nedorite. Este important sa discuti cu medicul tau inainte de a lua quercetina in combinatie cu orice medicament.

In doze mari, quercetina poate provoca reactii adverse. Printre acestea se numara dureri de cap, ameteli, deranjament stomacal, diaree. Este recomandat sa respecti doza recomandata de medic si sa urmaresti reactiile organismului tau dupa administrarea de quercitina.

Persoanele cu afectiuni renale sau hepatice trebuie sa evite consumul de quercetina, deoarece aceasta poate agrava aceste conditii. De asemenea, femeile insarcinate sau care alapteaza sunt sfatuite sa evite quercetina, deoarece nu s-a stabilit inca siguranta consumului in aceste conditii. Inainte de a lua quercetina, este intotdeauna recomandat sa consulti medicul.

Desi quercetina este adesea utilizata pentru a trata simptomele alergiilor, in unele cazuri, poate provoca reactii alergice. Daca experimentezi eruptii cutanate, mancarime, inflamatii sau dificultati de respiratie dupa consumul de quercetina, este important sa incetezi utilizarea si sa consulti un medic pentru evaluare si sfaturi suplimentare.

Surse de quercetina

Iata ce trebuie sa stii despre consumul de quercetina:

• alimente bogate in quercetina: quercetina se gaseste intr-o varietate de alimente, printre care fructe si legume, ceai verde, vin rosu, ciocolata neagra, fructe de padure, broccoli si unele seminte si nuci. De exemplu, o ceapa mica contine aproximativ 12 mg de quercetina, iar un mar de dimensiuni medii contine aproximativ 6 mg. Fructele de padure, cum ar fi afinele si capsunele, contin, de asemenea, cantitati semnificative de quercetina.
• suplimente cu quercetina: pentru persoanele care nu pot obtine suficienta quercetina prin dieta, exista suplimente disponibile. Acestea pot fi gasite in forma de capsule sau pudra. Este important sa discuti cu un medic inainte de a incepe sa iei suplimente de quercetina, deoarece acestea pot interactiona cu alte medicamente si pot avea efecte secundare. De asemenea, un medic te poate ajuta sa determini doza potrivita in functie de nevoile si conditiile tale de sanatate.
• importanta unei diete echilibrate: desi quercetina are multe beneficii potentiale pentru sanatate, este important sa-ti amintesti ca o dieta echilibrata si variata este cheia unei bune sanatati. Quercetina nu este un substitut pentru o alimentatie sanatoasa si echilibrata. Este recomandat sa includeti in dieta dumneavoastra o varietate de alimente bogate in quercetina, dar si in alte substante nutritive importante. Aceasta include consumul de fructe si legume proaspete, cereale integrale, proteine slabe si grasimi sanatoase.
• studii legate de quercetina: sunt necesare mai multe studii pentru a intelege pe deplin toate sursele de quercetina si modul in care organismul o utilizeaza. Cercetarile actuale se concentreaza pe modul in care quercetina poate fi utilizata in tratamentul si prevenirea diferitelor boli.

Acest articol a explorat in detaliu quercetina, un flavonoid esential pentru sanatatea organismului nostru. Am discutat despre rolul si beneficiile sale, inclusiv impactul pozitiv asupra sistemului imunitar si capacitatea de a combate inflamatiile. Am analizat, de asemenea, contraindicatiile quercetinei si am prezentat diverse surse din care o putem obtine. 

Disclaimer

Daca aveti intrebari sau nelamuriri medicale, va rugam sa discutati cu medicul dumneavoastra. Articolele noastre nu reprezinta un substitut pentru sfatul, diagnosticul sau tratamentul recomandat de medicul specialist.

Surse suplimentare de informare:

1. What Is Quercetin? Benefits, Foods, Dosage, and Side Effects - https://www.healthline.com/nutrition/quercetin
2. What are the benefits of quercetin? - https://www.medicalnewstoday.com/articles/324170
3. Health Benefits of Quercetin - https://www.verywellhealth.com/the-benefits-of-quercetin-89071