Extractul din frunze de Stevia rebaudiana are un gust foarte apropiat de cel al zaharului si o putere de indulcire de pana la 300 de ori mai mare decat a acestuia, dar cu 0 calorii si 0 indice glicemic.
Xilitolul este un indulcitor natural, obtinut din coaja de mesteacan finlandez, superior calitativ. Xilitol este un poliol, folosit ca indulcitor, avand indice glicemic 7. Gustul este dulce si racoritor. Prezinta jumatate din caloriile zaharului. Nu determina aparitia cariilor.
Eritritolul este un indulcitor natural, fara calorii si indice glicemic. Puterea de indulcire este de 70% din cea a zaharului. In mod natural se gaseste in anumite fructe si legume.
Produsul se absoarbe repede in intestinul subtire, astfel incat alimentele continand eritritol au sanse reduse de a produce balonare si efecte laxative.
Eritritolul este primul poliol natural, obtinut din porumb sau drojdie de bere, printr-un proces patentat de fermentatie naturala, cu ajutorul microorganismelor nepatogene Moniliella pollinis. Produsul fermentat se filtreaza si se recristalizeaza, rezultand un ingredient foarte pur, silmilar la aspect si la gust cu zaharul. Nu determina aparitia cariilor, contribuie la mineralizarea dintilor si este un bun antioxidant. Este stabil la coacere, fierbere, congelare.
Caracteristici:
- Indulcitor de masa
- 100% natural
- Fara materii prime modificate genetic
Ingrediente: Xilitol si eritritol – 98%, extract din frunze de Stevia rebaudiana – max. 2%.
Mod de utilizare: STEVIOREM ERITRITOL+XILITOL1:2 pulbere se utilizeaza la prepararea dulciurilor si indulcirea bauturilor calde (ceai, cafea) sau reci (limonade, citronade etc.).
o lingurita STEVIOREM ERITRITOL+XILITOL = aprox. 2 lingurite de zahar
Forma de prezentare: 500g.