Steviorem

Indulceste natural si non-caloric prajituri sau bauturi (calde sau reci). Stabil la coacere, fierbere sau congelare. Nu fermenteaza. Putere de indulcire tripla fata de cea a zaharului. Zero calorii si indice glicemic. Recomandat in diete si pentru persoanele diabetice (in cadrul unei alimentatii echilibrate) sau cu fenilceto¬nurie (care nu pot metaboliza fenilalanina continuta de aspartam).

Extractul din frunze de Stevia rebaudiana are un gust foarte apropiat de cel al zaharului si o putere de indulcire de pana la 300 de ori mai mare decat a acestuia, dar cu 0 calorii si 0 indice glicemic.