Hrisca apartine unui grup de alimente numite in mod obisnuit pseudocereale. Pseudocerealele sunt seminte care sunt consumate ca boabe de cereale, in aceeasi categorie se includ quinoa si amarantul.
Hrisca decorticata sau graul negru al sarazinilor este satioasa, cu gust placut, bogata in magneziu si usor de digerat. Nu contine gluten in mod natural.
Aceasta are scoruri scazute spre medii la indicele glicemic (IG) - o masura a cat de repede un aliment creste glicemia dupa masa - si nu ar trebui sa provoace cresteri nesanatoase ale nivelului de zahar din sange.
Hrisca contine o cantitate decenta de fibre si compusi vegetali cu proprietati antioxidante care pot ajuta la mentinerea sanatatii inimii si la reducerea zaharului din sange.
Gatita rapid, se mananca rece in salata, ca poridge sau ca pilaf cu legume.
Gata in 10 minute.
PRIMÉAL – inca din 1989 una dintre cele mai numeroase si variate game de alimente bio si produse bio alimentare.
Ingrediente: Hrisca decorticata*.
*ingrediente provenite din Agricultura Ecologica
Alergeni: lipsa
Tara de origine: Agricultura UE.
Certificare: FR-BIO-01
Mod de consum: Spalati si apoi fierbeti acoperit timp de 10 minute 1 volum de hrisca in 2 volume de apa, apoi sarati. Excelent sub forma de pilaf cu legume sau chiar rece in salata. Cunoscuta in Franta sub forma de faina in clatitele bretone, se consuma si hrisca in supa sau terci in tarile est-europene si apreciat pentru gustul tipic si pronuntat. Daca doriti sa pregatiti un desert simplu, este suficient ca in timpul prepararii sa adaugati o lingurita de zahar si o lingura mare de stafide.
Conditii de pastrare si consum: A se pastra intr-un loc uscat si racoros, departe de lumina.
Forma de prezentare: 500g.