Siropul de agave este un lichid dulce de culoare maro aurie, un zahar natural obtinut prin concentrarea sevei din miezul agavei, un cactus originar provenit din Mexic.
Parte a medicinei traditionale mexicane de mii de ani, numeroasele beneficii ale acestui indulcitor natural au starnit recent atentia intregii lumi, deoarece cererea consumatorilor pentru ingrediente sanatoase pe baza de plante este intr-o crestere constanta.
Producerea este relativ simpla, dupa ce seva este extrasa aceasta este incalzita pana cand zaharurile sale devin concentrate si textura devine mult mai curgatoare.
Puterea mare de indulcire si gustul sau neutru fac ca siropul de agave sa fie o alternativa naturala echilibrata si mai sanatoasa (indice glicemic scazut) a zaharului conventional.
Indicele glicemic claseaza carbohidratii pe o scara de la 0 la 100, in functie de cat de repede si cat de mult creste nivelul zaharului din sange dupa masa.
Este folosit in mod obisnuit ca alternativa la zahar, miere sau la siropul de artar.
Gustul de agave de asemanator cu cel de melasa si de regula cu cat siropul are o culoare mai inchisa la culoare, cu atat gustul este mai bogat.
Beneficii:
- Ajuta persoanele cu diabet sa-si controleze glicemia. In comparatie cu alti indulcitori, agavele au un indice glicemic mult mai scazut. Agave contine mai putina glucoza si, prin urmare, are un indice glicemic (IG) mai scazut decat zaharul de masa. Pentru referinta, zaharul conventional are un IG de aproximativ 63, mierea are un IG de 58, iar siropul de artar are un IG de 54. Siropul de agave, pe de alta parte, are un IG intre 10-27. Alimentele cu un indice glicemic scazut, sunt digerate mai lent, determinand o crestere treptata a zaharului din sange.
- Siropul de agave este un indulcitor natural, obtinut prin procedee simple. ceea ce il face net superior (mai ales daca este certificat organic) indulcitorilor obtinuti chimic sau prin procese de rafinare indelungi.
- Este bogat in antioxidanti. Indulcitorul de agave contne terpenoide, saponine, inulina si glicozide. Saponinele scad nivelul general de colesterol si controleaza cresterea tumorilor canceroase. Siropul de agave contine, de asemenea, microorganisme sanatoase si fibre, care ajuta digestia.
- Agavele contin vitamine esentiale. Vitaminele B1, B2, B6, C si K sunt prezente in agave in concentratii suficiente pentru a oferi beneficii pentru sanatate atunci cand sunt consumate zilnic. Atunci cand sunt utilizate in mod regulat, aceste vitamine esentiale nu prezinta pericole cunoscute
Ingrediente: Suc concentrat de agave* (cactus originar din Mexic).
* ingrediente provenite din Agricultura Ecologica
Certificare Eco: MX-BIO-169.
Tara de Origine: Mexic.
Nu contine alergeni.
Mod de consum: Datorita fluiditatii si capacitatii marite de dizolvare in lichide reci sau calde siropul de agave Primeal faciliteaza utilizarea sa atat in bauturi cat si in asezonarea mancarurilor sarate sau dulci, fara sa denatureze gustul lor.
Siropul de agave este de aproximativ o data si jumatate mai dulce decat zaharul, ceea ce inseamna ca puteti obtine aceelasi grad de indulcire folosind o cantitate mai mica.
Fiind un sirop versatil si usor de utilizat, folosit pentru terciuri dar si pentru anumite copturi.
Siropul de agave merge perfect la clatite, precum si in prajiturile si briosele lipicioase.
Este important sa retineti insa ca va trebui sa gatiti la o temperatura mai scazuta atunci cand utilizati agave (reduceti temperatura de gatit utilizata normal cu aproximativ 10 C).
Conditii de pastrare: A se pastra intr-un loc uscat si racoros, departe de lumina. Ambalaj reciclabil.
Forma de prezentare: 330g.