Dieta pentru slabit vs. dieta de intretinere: ce trebuie sa stii?

Ce inseamna dieta pentru slabit: principii si mecanisme

Dieta pentru slabit este definita ca un plan alimentar special conceput care are ca scop reducerea greutății corporale. Acesta poate viza mai multe directii, cum ar fi: reducerea portiilor de mancare, eliminarea anumitor alimente sau grupuri de alimente, marirea aportului de proteine sau fibre sau o combinatie a acestora. In conformitate cu Organizatia Mondiala a Sanatatii, prevalenta obezitatii a aproape triplat intre 1975 si 2016, facand din gestionarea greutatii o prioritate globala.[1]

Unul dintre principiile fundamentale ale unei cure de slabire este deficitul caloric. Acesta presupune consumul unui numar de calorii mai mic decat cele pe care corpul le arde intr-o zi. Alte principii includ consumul de alimente bogate in nutrienti, dar cu un aport caloric scazut, reducerea consumului de zaharuri si grasimi saturate si cresterea aportului de proteine si fibre. [2] Optional, poti folosi si diverse produse pentru slabit, cum ar fi ceaiurile care te pot ajuta sa elimini apa. 

Intelegerea mecanismelor de slabire este esentiala pentru o abordare eficienta a dietei. Atunci cand corpul se afla intr-un deficit caloric, incepe sa arda grasimea stocata pentru a produce energie. Acest proces poate fi accelerat prin cresterea activitatii fizice. 

Ce presupune dieta de intretinere? Reguli, beneficii si riscuri

Dieta de intretinere nu se incadreaza in sensul traditional al unui regim, care implica adesea restrictii alimentare severe pe o durata relativ scurta. Mai degraba, dieta de intretinere este un stil de viata, o abordare echilibrata si sustenabila a alimentatiei care implica selectarea atenta a alimentelor, respectarea unor reguli de alimentatie sanatoasa si adoptarea unui stil de viata activ.

Principiile de baza ale dietei de mentinere includ[3]: 

• consumul de alimente bogate in nutrienti;
• limitarea consumului de alimente procesate;
• respectarea unei rutine alimentare regulate;
• mentinerea unui echilibru intre caloriile consumate si cele arse prin activitate fizica; 
• suplimentarea aportului de vitamine;
• consumul moderat de alcool. 

TE-AR PUTEA INTERESA SI: CUM SA-TI MENTII GREUTATEA DUPA CE AI SLABIT? 

Beneficiile dietei de intretinere sunt numeroase. Adoptarea unui stil de viata sanatos, care include o alimentatie echilibrata, poate ajuta la:

• mentinerea unei greutati sanatoase pe termen lung;
• imbunatatirea starii generale de sanatate;
• prevenirea bolilor cronice;
• imbunatatirea performantei fizice si mentale;
• cresterea nivelului de energie si a starii de bine. 

Desi dieta de intretinere este in general sanatoasa si benefica, exista si unele riscuri asociate. Printre acestea se numara posibilitatea de a dezvolta o obsesie pentru alimentatie sanatoasa (ortorexie), riscul de a nu consuma suficienti nutrienti daca dieta nu este echilibrata corespunzator, precum si riscul de a dezvolta comportamente alimentare nesanatoase daca se folosesc metode extreme pentru a mentine greutatea.

Cum sa alegi corect intre dieta pentru slabit si dieta de intretinere?

Inainte de a alege o dieta, este esential sa intelegi propriile nevoi si obiective. Pe de o parte, daca scopul este pierderea in greutate, o dieta pentru slabit ar putea fi potrivita. Pe de alta parte, daca doresti sa-ti mentii greutatea actuala si sa ai o alimentatie sanatoasa, o dieta de intretinere este o varianta viabila. Iti poti calcula necesarul caloric zilnic folosind un calculator calorii online.

De asemenea, este important sa cunosti riscurile si beneficiile asociate fiecarei diete. De exemplu, o dieta pentru slabit poate duce la o pierdere rapida in greutate, dar poate avea si efecte secundare precum oboseala, iritabilitate sau lipsa de energie. La randul sau, o dieta de intretinere poate ajuta la mentinerea greutatii si la promovarea unei stari generale de sanatate, dar necesita un angajament pe termen lung pentru a mentine rezultatele.

Ritmul metabolismului este un alt factor care influenteaza urmarea unei diete adecvate. Vorbim despre un factor variabil de la individ la individ, prin urmare o dieta de intretinere va fi eficienta daca metabolismul este stabil. In schimb, pentru slabit, va trebui sa ajustezi aportul caloric pentru a activa arderea grasimilor si, totodata, pentru a crea „baza” unui regim de mentinere.

Cum faci tranzitia intre o dieta de slabit si una de mentinere si invers? 

Tranzitia intre o dieta de slabit si una de mentinere (si viceversa) trebuie realizata gradual, pentru a evita efectele negative asupra metabolismului si pentru a sustine echilibrul organismului. Totodata, schimbarile treptate ajuta corpul sa se adapteze si faciliteaza obiceiurile durabile. Asadar, iata ce trebuie sa stii:

Tranzitia de la dieta de slabit la dieta de mentinere 

• Creste treptat caloriile: Adauga 100-200 calorii saptamanal la aportul zilnic, pana cand ajungi la nivelul caloric de mentinere. Aceasta ajuta corpul sa se adapteze fara sa acumuleze exces de grasime.
• Ajusteaza macronutrientii: Creste aportul de carbohidrati si grasimi sanatoase pentru a avea un nivel de energie constant, dar mentine proteinele pentru a sustine masa musculara.
• Monitorizeaza greutatea: Cantareste-te saptamanal pentru a verifica daca ramai stabil in zona de mentinere si ajusteaza caloriile in functie de rezultate.

Tranzitia de la dieta de mentinere la dieta de slabit

• Scade caloriile progresiv: Redu aportul caloric cu 100-200 de calorii pe saptamana pentru a evita socarea metabolismului si a reduce riscul de pierdere rapida a masei musculare.
• Prioritizeaza proteinele si fibrele: Acestea contribuie la satietate si ajuta la reducerea poftei de mancare, fiind esentiale pentru un deficit caloric controlat.
• Incepe un program de exercitii: Daca nu ai deja unul, activitatea fizica va sustine procesul de slabire prin arderea suplimentara de calorii si va ajuta la mentinerea musculaturii.

Rolul nutritionistului in alegerea unei diete corecte pentru nevoile tale

Rolul nutritionistului in alegerea unei diete corecte pentru nevoile individuale este esential. Unul dintre principalele sarcini ale acestuia este personalizarea dietei. Acest profesionist in alimentatie si nutritie poate adapta un regim alimentar in functie de nevoile specifice ale fiecarei persoane. Aceste nevoi pot fi influentate de o serie de factori, precum varsta, sexul, nivelul de activitate fizica, starea generala de sanatate si obiectivele individuale de pierdere in greutate sau de mentinere a acesteia, dar si de diverse afectiuni sau restrictii ale pacientului.

Inainte de a recomanda o anumita dieta, nutritionistul evalueaza starea de sanatate a fiecarui pacient. Acest proces poate include analiza istoricului medical, a simptomelor actuale, a stilului de viata si a preferintelor alimentare. Acest pas esential asigura ca dieta propusa este sigura si adecvata pentru pacient.

Odata ce dieta a fost stabilita, nutritionistul monitorizeaza progresul pacientului si face ajustari daca este necesar. Aceasta poate include modificarea caloriilor sau a macronutrientilor, schimbarea anumitor alimente sau ajustarea programului de masa.

Indiferent de tipul de dieta pe care alegi sa o urmezi, este important sa observi modul in care organismul tau reactioneaza la schimbarile adoptate. Este foarte important sa iti asculti corpul si sa nu exagerezi cu obiceiuri alimentare duse la extrem.

Surse:

1. Vestemean, Ioana. ANALIZA de SITUAŢIE ZIUA EUROPEANĂ ÎMPOTRIVA OBEZITĂȚII (ZEIO). (accesat la 11.01.2024) 
2. 2. Elliott, Brianna. “The 17 Best Ways to Maintain Weight Loss.” Healthline, 16 Jan. 2017, www.healthline.com/nutrition/maintain-weight-loss. (accesat la 11.01.2024) 
3. 3. Kris, Gunnars, et al. “How to Lose Weight Fast: 3 Simple Steps, Based on Science.” Healthline, 29 Oct. 2020, www.healthline.com/nutrition/how-to-lose-weight-as-fast-as-possible#_noHeaderPrefixedContent. (acccesat la 11.01.2024)