Resveratrol: beneficii, proprietati, utilizari

Ce este resveratrolul?

Resveratrolul este un compus polifenolic produs de unele plante pentru a le proteja impotriva stresului si daunelor provocate de factorii de mediu. Polifenolii sunt o categorie de compusi care se gasesc in mod natural in fructe, legume, ierburi, condimente, ceai, ciocolata neagra sau vin si care pot actiona ca antioxidanti. Prin asta se intelege faptul ca au capacitatea de a neutraliza radicalii liberi daunatori care pot deteriora celulele si creste riscul unor afectiuni precum diabetul, cancerul sau bolile cardiace. 

Exista peste 8.000 de tipuri de polifenoli, clasificate in 4 grupuri principale: flavonoidele, acizii fenolici, amidele polifenolice si alti polifenoli. Restveratrolul face parte din ultimul grup.

Resveratrol beneficii

Resveratrolul este cunoscut pentru proprietatile sale antioxidante puternice, care ajuta la protejarea celulelor corpului de daunele cauzate de radicalii liberi. Radicalii liberi sunt molecule instabile care pot provoca stres oxidativ in organism, contribuind la imbatranirea prematura si la aparitia bolilor cronice. Prin actiunea sa antioxidanta, resveratrolul poate neutraliza radicalii liberi si poate reduce riscul de boli asociate cu stresul oxidativ, precum bolile de inima, cancerul si afectiunile neurodegenerative. Iata cateva potentiale beneficii ale resveratrolului:

• poate contribui la mentinerea sanatatii inimii: resveratrolul poate contribui la sanatatea cardiovasculara prin mai multe mecanisme. Studiile arata ca acest compus poate imbunatati functia endoteliala, adica sanatatea vaselor de sange, pentru a mentine un flux sanguin adecvat. De asemenea, resveratrolul poate reduce nivelurile de colesterol LDL (colesterolul „rau”) si poate preveni formarea cheagurilor de sange, contribuind astfel la prevenirea bolilor de inima. Datorita proprietatilor sale antioxidante, se pare ca resveratrolul ar putea contribui la scaderea tensiunii arteriale si a colesterolului, precum si la prevenirea formarii cheagurilor de sange ce pot la producerea unui infarct miocardic sau a unui accident vascular; de asemenea, acesta ar favoriza productia de oxid nitric, care, la randul sau, ajuta la relaxarea vaselor de sange;
• poate ajuta la cresterea colesterolului bun (HDL) si la scaderea colesterolului rau (LDL): un alt posibil beneficiu al resveratrolului ar fi acela ca poate contribui la scaderea colesterolului prin inhibarea efectului enzimei care favorizeaza productia de colesterol, ducand in acelasi timp la cresterea nivelului colesterolului HDL;
• poate contribui la mentinerea sanatatii creierului: un alt beneficiu important al resveratrolului este capacitatea sa de a proteja creierul si de a sprijini sanatatea cognitiva. Cercetarile sugereaza ca resveratrolul poate avea efecte neuroprotective, ajutand la prevenirea deteriorarii cognitive asociate cu imbatranirea si bolile neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer si Parkinson.
• ar putea avea un efect anti-inflamator: inflamatia cronica poate contribui la dezvoltarea unor afectiuni precum artrita si boli inflamatorii cronice. Resveratrolul poate reduce inflamatia in organism si poate ajuta la gestionarea acestor afectiuni;
• o alta utilizare potentiala a resveratrolului este in controlul greutatii corporale: unele studii au aratat ca acest compus poate ajuta la combaterea obezitatii prin inhibarea formarii de celule adipoase si stimularea metabolismului. De asemenea, se crede ca resveratrolul poate regla nivelurile de zahar din sange si poate imbunatati sensibilitatea la insulina, ceea ce poate fi benefic pentru persoanele cu diabet de tip 2.
• pe langa efectele cardioprotectoare, antioxidante si neuroprotectoare, resveratrolul mai prezinta si efecte anticanceroase, antidiabetice si antiproliferative.

Pentru a obtine cele mai bune beneficii ale resveratrolului, este recomandat sa consumi surse naturale de resveratrol, cum ar fi strugurii si fructele de padure, in cantitati moderate. De asemenea, este important sa consulti intotdeauna un medic sau un specialist inainte de a incepe orice suplimentare cu resveratrol sau orice alt tip de supliment alimentar.

Este important de mentionat ca, desi resveratrolul prezinta numeroase beneficii pentru sanatate, este necesara o cercetare suplimentara pentru a confirma si a intelege pe deplin efectele acestuia. Este recomandat sa discuti cu un medic inainte de a lua suplimente cu resveratrol sau de a face modificari majore in regimul alimentar.

Efectele adverse ale resveratrolului

Resveratrolul are un nivel de toxicitate relativ scazut si este destul de bine tolerat de organism, cu conditia respectarii dozei recomandate, adica pana la 5 grame pe zi. In doze mai mari, poate provoca greata, diaree, varsaturi si alte probleme gastrointestinale.

Resveratrolul poate fi contraindicat persoanelor cu tulburari de sangerare, care urmeaza un tratament cu anticoagulante, medicamentele pentru tensiunea arteriala, antiinflamatoare nesteroidiene sau un tratamentele pentru cancer. De asemenea, resveratrolul ar putea interactiona cu medicamente precum diluantii de sange, cele pentru tensiunea arteriala, antidepresivele, antiviralele, antifungicele, imunosupresoarele si alte suplimente. Administrarea suplimentelor cu resveratrol nu este recomandata nici copiilor si nici femeilor insarcinate sau celor care alapteaza.

De asemenea, pot aparea reactii alergice la resveratrol. Simptomele pot include eruptii cutanate, mancarime, umflarea fetei sau limbii si dificultati de respiratie. Daca observi oricare dintre aceste simptome, ar trebui sa intrerupi imediat utilizarea resveratrolului si sa cauti asistenta medicala de urgenta.

Resveratrolul ar putea reduce tensiunea arteriala, ceea ce poate fi benefic pentru persoanele cu hipertensiune arteriala. Cu toate acestea, in cazul persoanelor care au deja tensiune scazuta, acest lucru poate duce la hipotensiune, o afectiune care poate cauza ameteli sau lesin. Daca ao persoana are deja tensiune arteriala scazuta, este recomandat sa consulte medicul inainte de a utiliza resveratrolul.

Este important de stiut ca aceste efecte adverse sunt rare si de obicei apar doar la doze mari de resveratrol. Cu toate acestea, este intotdeauna recomandat sa consulti medicul inainte de a incepe orice supliment.

Care sunt cele mai importante surse de resveratrol

Resveratrolul a fost detectat in peste 70 de specii de plante. Se gaseste, de exemplu, in cantitati mari, in:

• struguri rosii: sunt considerati una dintre cele mai bogate surse naturale de resveratrol. In special coaja si semintele strugurilor rosii contin o cantitate semnificativa de acest compus. De asemenea, vinul rosu obtinut din acesti struguri poate fi o optiune, dar trebuie consumat cu moderatie, avand in vedere continutul sau de alcool.
• alune.
• fructe de padure: afinele, murele si coacazele sunt alte surse importante de resveratrol. Acestea sunt bogate in antioxidanti si au multiple beneficii pentru sanatate, inclusiv protectia impotriva bolilor cardiovasculare si a inflamatiilor.
• merisoare.
• dude.
• soia.
• rodii. 
• cacao si ciocolata neagra: contin resveratrol in cantitati semnificative. Ciocolata neagra cu un continut ridicat de cacao este preferata pentru a beneficia de proprietatile antioxidante ale resveratrolului. 
• fistic.

Se mai gaseste in unele tipuri de iarba, crini, coaja de pin sau nuci. Planta cu cel mai mare continut de resveratrol este insa troscotul japonez sau Polygonum cuspidatum.

O alta sursa importanta de resveratrol este vinul rosu. Datorita faptului ca in coaja strugurilor este produsa o cantitate mare de resveratrol, pentru a-i proteja impotriva bolilor fungice si a daunelor solare, nivelul acestuia in vin este mai ridicat comparativ cu cel din alte alimente. In general, vinul rosu contine cantitati mai mari de resveratrol decat vinul alb. Explicatia este aceea ca vinurile rosii sunt fermentate cu coaja strugurilor mai mult decat cele albe, ceea ce favorizeaza extractia resveratrolului si a altor antioxidanti. Acest polifenol mai este prezent si in semintele sau in tescovina de struguri. Strugurii cultivati in medii umede tind sa aiba mai mult resveratrol decat strugurii cultivati in medii mai aride. Cand alegi o sursa de resveratrol, este important sa iei in considerare biodisponibilitatea acestuia, adica cat de bine poate fi absorbit si utilizat de organism. De exemplu, resveratrolul din vinul rosu este mai biodisponibil decat cel din alte surse, datorita procesului de fermentatie.

Inainte de a incepe sa iei resveratrol, fie din alimente, fie sub forma de supliment, este esential sa consulti un profesionist in domeniul sanatatii. Resveratrolul poate interactiona cu anumite medicamente si poate avea efecte secundare, asa ca este recomandat sa te informezi inainte de a-l include in dieta ta. Articolul „Resveratrol: beneficii, proprietati, utilizari” a oferit o panorama detaliata asupra resveratrolului, un antioxidant puternic cu multiple beneficii pentru sanatate. S-au explorat diversele sale efecte, atat pozitive, cat si potentialele efecte adverse, subliniind importanta unui consum echilibrat. S-au prezentat si principalele surse de resveratrol.

Disclaimer

Acest articol are caracter strict informativ. Administrarea de suplimente se face doar la recomandarea medicului, rolul lor fiind acela de a completa regimul alimentar. Adreseaza-te unui specialist pentru a afla mai multe informatii despre resveratrol si efectele sale. 

Surse suplimentare de informare:

1. „Health Benefits of Resveratrol — and Should You Take It?” Cleveland Clinic, Cleveland Clinic, 25 Jan. 2022, health.clevelandclinic.org/resveratrol-benefits/. Accessed 9 Nov. 2022.
2. Petre, Alina. „What Are Polyphenols? Types, Benefits, and Food Sources.” Healthline, Healthline Media, 8 July 2019, www.healthline.com/nutrition/polyphenols. Accessed 9 Nov. 2022.
3. „Resveratrol.” Drugs.com, Drugs.com, 2022, www.drugs.com/resveratrol.html. Accessed 9 Nov. 2022.
4. Salehi, Bahare, et al. „Resveratrol: A Double-Edged Sword in Health Benefits.” Biomedicines, vol. 6, no. 3, 9 Sept. 2018, p. 91, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6164842/, 10.3390/biomedicines6030091. Accessed 9 Nov. 2022.
5. „The Health Benefits of Resveratrol.” Verywell Fit, 2022, www.verywellfit.com/benefits-of-resveratrol-89581. Accessed 9 Nov. 2022.
6. Zhang, Li-Xue, et al. „Resveratrol (RV): A Pharmacological Review and Call for Further Research.” Biomedicine & Pharmacotherapy, vol. 143, Nov. 2021, p. 112164, www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0753332221009483, 10.1016/j.biopha.2021.112164. Accessed 9 Nov. 2022.