Tabel cu alimente permise in guta: recomandari, contraindicatii
O dieta cu alimente care au putine purine este recomandata persoanelor diagnosticate cu guta. Alaturi de tratamentul prescris de medicul specialist pentru guta, factorii dietetici joaca un rol deosebit de important. Cu alimentele potrivite, permise in guta, se poate stabiliza nivelul de acid uric din sange, ceea ce poate reduce riscul de aparitie a atacurilor de guta.
Prezentam in continuare tabelul complet al alimentelor permise in guta, facem recomandarile necesare si explicam care sunt contraindicatiile.
Continutul articolului
Ce este guta?
Guta este o boala inflamatorie care afecteaza articulatiile, provocand durere si umflaturi, in special la membrele inferioare si la degetul mare de la picior. Aceasta afectiune este cauzata de acumularea excesiva de acid uric in sange, care se cristalizeaza in articulatii si declanseaza inflamatia.
Acidul uric este produs in mod natural in organism prin descompunerea purinelor, substante gasite in anumite alimente si bauturi. Guta poate fi o afectiune cronica si recurenta, iar simptomele sale pot varia in intensitate si durata. Este important ca cei care sufera de guta sa fie constienti de factorii de risc si sa constientizeze valoarea unei diete adecvate in gestionarea simptomelor. (1)
Tabel cu alimente permise in guta
Lista cu alimente permise pentru persoanele care sufera de guta este un aspect crucial in gestionarea acestei afectiuni. Aceste produse pot ajuta la reducerea simptomelor gutei si la controlul nivelului de acid uric din organism.
| 1. | fructe si legume proaspete | toate fructele proaspete, in special cirese; legume proaspete - cartofi, vinete, legume cu frunze verzi |
| 2. | proteina animala | carne slaba si peste |
| 3. | leguminoase | linte, soia, fasole, mazare, naut |
| 4. | nuci si seminte | toate nucile si semintele |
| 5. | cereale integrale | ovaz si fulgi de ovaz, orez brun |
| 6. | lactate | toate lactatale care au un continut redus de grasimi |
| 7. | bauturi simple | cafea, ceai verde, ceaiuri din plante |
| 8. | uleiuri vegetale | ulei de cocos, ulei de masline, ulei de in |
| 9. | condimente si ierburi aromatice | toate condimentele si ierburile aromatice consumate cu moderatie |
O persoana care se confrunta cu guta are nevoie de o dieta echilibrata, cu alimente cu continut scazut de purine. Printre alimentele permise si recomandate persoanelor diagnosticate cu guta se numara fructele si legumele, cerealele integrale, produsele lactate cu continut scazut de grasimi, carnea slaba si pestele, oua.
Fructele si legumele sunt bogate in vitamine, minerale, fibre si antioxidanti, iar consumul lor poate ajuta la alcalinizarea urinei. Acest lucru faciliteaza eliminarea acidului uric din organism si poate reduce riscul de aparitie a atacurilor de guta.
Fibrele din cerealele integrale ajuta la incetinirea absorbtiei purinelor, contribuind la mentinerea unui nivel scazut de acid uric. Produsele lactate cu continut scazut de grasimi, cum ar fi laptele si iaurtul, pot fi incluse in dieta deoarece contin proteine de inalta calitate ce ajuta la mentinerea sanatatii oaselor.
Carnea slaba, cum ar fi puiul sau curcanul, dar si pestele - somonul sau tonul - sunt surse bune de proteine si pot fi incluse in dieta in cantitati moderate. (1), (2), (3)
Recomandari pentru o dieta echilibrata in guta
Alimentele bogate in fibre si cele cu continut scazut de grasimi si colesterol sunt recomandate in mod special persoanelor cu guta. Aceste alimente ajuta la reducerea nivelului de acid uric si la prevenirea depunerii cristalelor de urat in articulatii.
Hidratarea adecvata este esentiala pentru persoanele cu guta. Apa poate ajuta la diluarea acidului uric din organism si la prevenirea formarii de cristale de urat. Se recomanda consumul a cel putin 8 pahare de apa pe zi. Apa asigura si sanatatea rinichilor. Afectarea functiei renale poate favoriza un nou atac de guta.
De asemenea, este benefic sa se evite bauturile zaharoase si bauturile carbogazoase, deoarece acestea pot creste nivelul de acid uric in organism.
Alcoolul poate creste nivelul de acid uric in sange si poate declansa un atac de guta. Consumul exagerat de alcool trebuie evitat, iar limitarea cantitatilor este esentiala, in special in ceea ce priveste berea si bauturi spirtoase tari. Se poate opta pentru consumul unui pahar de vin rosu ocazional, deoarece se crede ca ar putea avea un efect benefic in reducerea nivelului de acid uric din sange. Alcoolul conduce la deshidratare, iar aceasta se poate dovedi severa in cazul celor cu guta.
Exista alimente bogate in purine, cum ar fi carnea rosie, fructele de mare si unele tipuri de peste, care trebuie evitate in cazul gutei. Aceste alimente pot creste nivelul de acid uric in organism, ceea ce provoaca atacuri de guta.
Este important sa mentionam ca aceste recomandari sunt generale si pot varia de la un individ la altul. Este ideal sa consulti intotdeauna un specialist in nutritie sau un medic specialist pentru a primi sfaturi personalizate in ceea ce priveste dieta in cazul gutei. (2), (3), (4)
Contraindicatii si efecte secundare ale dietei pentru guta
Limitarea consumului de alimente poate fi o masura defensiva a persoanelor cu guta pentru a evita crizele. Cu toate acestea, o restrictie excesiva poate duce la subnutritie, deoarece organismul nu primeste suficienti nutrienti necesari pentru functionarea optima. Echilibrul intre alimentele permise si necesarul de nutrienti al organismului este esential. Persoanele care se confrunta cu guta ar trebui sa fie constiente de aportul de proteine, carbohidrati, grasimi si vitamine din dieta, pentru a evita deficientele nutritionale.
Chiar daca anumite alimente sunt permise, pot avea efecte secundare neplacute. Consumul excesiv de legume cu continut scazut de purine, cum ar fi sparanghelul sau spanacul, duce la probleme digestive precum balonare, flatulenta sau diaree. Este important sa se monitorizeze reactiile individuale la diferite alimente si sa se ajusteze dieta in consecinta.
Unele alimente permise in dieta pentru guta pot interactiona cu medicamentele prescrise pentru tratamentul gutei, afectand eficacitatea acestora. De exemplu, consumul de vitamina C in cantitati mari poate reduce efectul anumitor medicamente administrate pentru a favoriza eliminarea acidului uric din organism. Consultarea medicului inainte de a face modificari semnificative in dieta este importanta.
Alimentatia pentru guta trebuie adaptata si in functie de alte probleme de sanatate. In cazul persoanelor cu diabet, trebuie avut in vedere nivelul de zahar din sange atunci cand se aleg alimentele permise. Consumul excesiv de alimente bogate in carbohidrati sau zaharuri poate afecta controlul glicemic si poate agrava diabetul zaharat.
Si daca te numeri printre cei cu hipertensiune arteriala ar trebui sa acorzi atentie continutului de sodiu din alimente, deoarece excesul de sodiu creste tensiunea arteriala. (2), (4), (5)
Acest articol despre alimentele permise in guta este strict informativ. Am oferit recomandari, sugestii si am explicat care sunt posibilele contraindicatii ale dietei pentru o persoana diagnosticata cu aceasta problema de sanatate, dar nimic de aici nu poate inlocui un consult adecvat. Indicatia noastra este sa vorbesti cu medicul specialist si sa respecti sfaturile acestuia pentru echilibru alimentar si o stare generala buna.
Surse de informare:
1. Gout diet: What's allowed, what's not - https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/gout-diet/art-20048524, Accesat 06.09.2023
2. Gout Low Purine Diet - https://my.clevelandclinic.org/health/treatments/22548-gout-low-purine-diet, Accesat 06.09.2023
3. Gout diet sheet - https://patient.info/news-and-features/gout-diet-sheet, Accesat 06.09.2023
4. Gout Diet: Foods to Eat and Avoid - https://www.verywellhealth.com/foods-to-avoid-with-gout-5093103, Accesat 06.09.2023
5. List of foods to avoid and a guide of how to eat well with gout - https://www.medicalnewstoday.com/articles/315732, Accesat 06.09.2023
