Vitamina U: beneficii, proprietati, utilizari

Ce este vitamina U?

Vitamina U, cunoscuta si sub denumirea de S-metilmetionina (SMM), nu este in mod tehnic o vitamina, dar este adesea clasificata in acest grup datorita proprietatilor sale benefice asupra sanatatii. A fost descoperita pentru prima data in anii 1950, in sucul de varza cruda.(1) Structura sa chimica este similara cu cea a aminoacizilor, elemente esentiale pentru functionarea corespunzatoare a organismului. 

Desi nu este un compus vital, vitamina U este importanta datorita proprietatilor sale antioxidante si antiinflamatoare. Aceasta se gaseste in mod natural in legume verzi, in special in varza, dar si in alte surse vegetale. 

Proprietatile vitaminei U

Absorbtia intestinala crescuta a vitaminei U

Absorbtia intestinala se refera la capacitatea corpului de a prelua si utiliza un nutrient din alimente sau suplimente. Vitamina U este absorbita eficient in intestin, mai ales atunci cand provine din surse procesate termic. Conform un studiu (1), cand vitamina U a fost administrata sub forma de extract din frunze de Graviola fierte, corpul a absorbit o proportie de 82,40% din compus. In cazul unui extract similar imbogatit cu kale, absorbtia a fost de 68,03% ; putin mai redusa, dar tot in limite eficiente. (1)

Aceasta absorbtie ridicata este importanta deoarece nu toate formele de nutrienti sunt bine asimilate de organism. Uneori, procesarea alimentelor (cum este fierberea) poate imbunatati disponibilitatea substantelor benefice prin descompunerea compusilor care impiedica absorbtia lor.

Se pare ca vitamina U este mai bine absorbita cand provine din surse vegetale prelucrate termic, cum ar fi frunzele de Graviola fierte. De asemnea, absorbtia este optimizata cand este combinata cu flavonoide precum rutinul si kaempferolul, compusi bioactivi cu proprietati antioxidante. Desigur ca si un intestin sanatos permite o absorbtie mai eficienta a nutrientilor. Daca exista inflamatii sau afectiuni digestive, procesul poate fi afectat. Deoarece vitamina U este rapid absorbita, incepe sa actioneze mai repede in procesele metabolice. (1)

Detoxifierea nicotinei

Vitamina U contribuie la detoxifierea nicotinei prin cresterea activitatii enzimei CYP2A6, responsabila de metabolizarea nicotinei in ficat. Acest lucru sugereaza un potential beneficiu pentru fumatori sau persoanele expuse la nicotina. Nicotinei ii sunt necesare aproximativ 2 ore pentru a fi metabolizata de ficat si eliminata din organism. Aceasta este transformata in cotinina, un metabolit care ramane detectabil in sange si urina timp de 1-3 zile. Procesul de detoxifiere depinde in mare masura de activitatea unei enzime numite CYP2A6, care descompune nicotina si o pregateste pentru eliminare prin rinichi.

Proprietati antioxidante

Vitamina U actioneaza ca un scut protector impotriva acestui stres oxidativ, prevenind deteriorarea celulelor si reducand inflamatia. Administrarea vitaminei U creste activitatea enzimelor antioxidante din organism, ceea ce contribuie la neutralizarea radicalilor liberi si protectia tesuturilor. Aceasta poate ajuta la protejarea membranelor celulare, prevenind oxidarea lipidelor si deteriorarea proteinelor esentiale.

Vitamina U are un rol hepatoprotector, protejand celulele hepatice impotriva deteriorarii cauzate de radicalii liberi, toxine si metabolitii nocivi ai nicotinei sau alcoolului. Prin reducerea inflamatiei hepatice, vitamina U poate sustine sanatatea ficatului si imbunatati functia de detoxifiere. (1)

Beneficii ale vitaminei U

1. Ajutor in tratamentul ulcerelor stomacale

Vitamina U poate ajuta la vindecarea ulcerelor gastrice. Actiunea vitaminei U se bazeaza pe protectia si regenerarea mucoasei gastrice, reducand inflamatiile si favorizand refacerea tesuturilor. Un studiu(2) a analizat efectele vitaminei U (S-metilmetionina) asupra pacientilor cu gastrita cronica, incluzand 37 de participanti cu varste intre 35 si 60 de ani. Acestia au primit 300 mg de vitamina U zilnic, iar simptomele lor au fost evaluate inainte, dupa 3 luni si la 6 luni de tratament.

Rezultatele au aratat ca suplimentarea cu vitamina U reduce severitatea simptomelor dispeptice si imbunatateste calitatea vietii pacientilor, confirmand efectele sale benefice asupra sanatatii digestive. (2)

2. Imbunatatirea digestiei

Vitamina U sprijina digestia sanatoasa, protejand stomacul si intestinul impotriva leziunilor cauzate de aciditatea crescuta. Poate reduce simptome precum disconfortul abdominal, balonarea si indigestia. (3)

3. Protectia sistemului imunitar

Vitamina U poate contribui la intarirea imunitatii, datorita proprietatilor sale antioxidante si antiinflamatorii. Protejeaza celulele impotriva stresului oxidativ, un factor care poate slabi sistemul imunitar. (3)

4. Protectia impotriva alergiilor alimentare

Se speculeaza ca vitamina U poate avea un efect benefic asupra barierelor intestinale, prevenind absorbtia excesiva a alergenilor. Acest lucru ar putea reduce sensibilitatile alimentare si reactiile adverse cauzate de anumite alimente. (3)

5. Reducerea colesterolului

Unele date sugereaza ca vitamina U ar putea ajuta la scaderea nivelului de colesterol LDL („rau”), protejand sanatatea cardiovasculara. Acest efect este atribuit capacitatii sale antioxidante, care previne oxidarea grasimilor si acumularea placilor de aterom.

6. Accelerarea vindecarii ranilor

Vitamina U este utilizata si in produsele cosmetice, datorita efectului sau de regenerare celulara. Poate contribui la repararea pielii, reducand inflamatiile si promovand vindecarea ranilor. (3)

Utilizarea corecta a Vitaminei U

Dozele recomandate pentru Vitamina U sunt esentiale pentru a asigura o utilizare corecta si sigura. Doza zilnica recomandata pentru un adult sanatos este de 50-200 mg pe zi. (3) Totusi, este important de retinut ca dozele pot varia in functie de varsta, sex sau starea de sanatate a fiecarui individ. De exemplu, o femeie insarcinata sau care alapteaza ar putea avea nevoie de o doza mai mare, deoarece organismul are nevoie de mai multe vitamine in aceste perioade. inainte de a incepe un regim de suplimentare cu Vitamina U, este recomandat sa se consulte un medic sau un dietetician.

Perioada de administrare a Vitaminei U este, de asemenea, un factor cheie in asigurarea unei utilizari eficiente. In general, aceasta poate fi luata in orice moment al zilei, dar este adesea recomandat sa fie luata cu mancarea pentru a ajuta la absorbtia acesteia in organism. Durata unei curei pe baza de vitamina D este de 8 saptamani. (3)

Surse naturale de vitamina U

Vitamina U se gaseste in principal in alimente de origine vegetala, iar printre cele mai bogate surse se numara (4):

• Varza – una dintre cele mai importante surse naturale de vitamina U, recomandata pentru sustinerea sanatatii digestive.
• Broccoli – contine compusi benefici pentru mucoasa stomacului si sistemul imunitar.
• Conopida– ajuta la detoxifierea organismului si protejeaza ficatul.
• Sparanghelul – bogat in antioxidanti, sprijina digestia si functia hepatica.
• Frunzele de Graviola – conform studiilor recente, aceste frunze contin vitamina U in forme usor absorbabile, mai ales dupa gatire.
• Patrunjelul – sustine digestia si ajuta la eliminarea toxinelor.

Pentru a beneficia de efectele vitaminei U, este recomandat consumul acestor alimente in stare proaspata sau usor gatite, astfel incat sa se pastreze cat mai multe dintre proprietatile lor nutritive.

Functiile vitaminei U

Vitamina U (S-metilmetionina) este un compus organic cu multiple beneficii pentru organism. Desi nu este recunoscuta oficial ca o vitamina, aceasta prezinta proprietati importante, precum (4):

• Protectia mucoasei gastrice – contribuie la prevenirea si ameliorarea ulcerelor gastrice;
• Efect antidepresiv – poate influenta pozitiv starea de bine;
• Actiune antiinflamatoare – reduce inflamatiile din organism;
• Reglarea lipidelor din sange – ajuta la mentinerea unui profil lipidic sanatos;
• Vindecarea ranilor – sprijina procesul de regenerare celulara;
• Efect citoprotector – protejeaza celulele impotriva deteriorarii;
• Neutralizarea radicalilor liberi – contribuie la reducerea stresului oxidativ;
• Activarea genelor antioxidante – stimuleaza mecanismele naturale de aparare ale organismului.

Vitamina U este un nutrient benefic cu un rol important in sanatatea umana, avand proprietati benefice asupra organismului si interactionand eficient cu alte vitamine si minerale. Daca doresti sa o incluzi in dieta ta, discuta cu medicul pentru a-ti spune care este cea mai buna varianta.

(1) Eun-Hye Choi, Seon-Bong Lee, Da-Yeon Lee, Goon-Tae Kim, Soon-Mi Shim, Tae-Sik Park, „Increased Intestinal Absorption of Vitamin U in Steamed Graviola Leaf Extract Activates Nicotine Detoxification” https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6627529/ accesat 27 februarie 2025

(2) Vopr Pitan. 2023, V N Drozdov, E V Shih, A A Astapovskiy, L I Pavlova, I A Tormyshov, T M Ponomarenko „Effect of 6-month S-methylmethionine intake on the quality of life and dyspepsia symptoms in patients with chronic gastritis”, 
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37346023/ accesat 27 februarie 2025

(3) Healthline, Vitamin U: Benefits, Side Effects, Foods, and More https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-u accesat 27 februarie 2025

(4)Jabeen Begum, MD, „Vitamin U: What Is It, Health Benefits and Sources” https://www.medicinenet.com/vitamin_u_what_is_it_health_benefits_and_sources/article.htm accesat 27 februarie 2025