PH: ce este, valori, recomandari

Definitia si importanta pH-ului 

Desi pH-ul este adesea un subiect despre care se vorbeste doar la orele de chimie, el are o importanta in ceea ce priveste functionarea organismului. PH-ul este masura aciditatii sau alcalinitatii unei substante. „H” reprezinta hidrogenul, pH-ul estimeaza concentratia ionului de hidrogen dintr-o anumita substanta. Oricat de tehnic ar suna, nu este nevoie de icunostinte de chimie pentru a intelege cum se leaga pH-ul de sanatate. A avea un pH stabil este esential pentru mentinerea functionarii zilnice a organismului. Corpul poate sa mentina un echilibru sanatos al pH-ului.

Echilibrul si valorile pH-ului

Intervalul pH-ului este cuprins intre 0 si 14. Cel mai acid este 0, 14 este cel mai bazic, iar 7 este neutru. La oamenii sanatosi, pH-ul normal al corpului este intre 7,35 si 7,45, cu o medie de 7,41. Cu toate acestea, nu toate partile corpului sunt mentinute in intervalul precis de 7,4. De exemplu, in stomac, sucurile gastrice variaza intre un pH de 1,35 si 3,5,2, ceea ce este foarte acid. Aciditatea stomacului actioneaza pentru a crea un mediu ostil care distruge bacteriile si alti agenti patogeni si, de asemenea, ajuta la digestie, contribuind la descompunerea proteinelor si a altor particule alimentare. Pielea are, de asemenea, un pH acid, cuprins intre 4 si 6,5.2. Pielea acida actioneaza ca o bariera si protejeaza organismul de microbi.

Atunci cand este sanatos, organismul dispune de multe mecanisme compensatorii diferite pentru a mentine nivelurile ideale, cum ar fi filtrarea sangelui prin rinichi (pentru a elimina sau retine acizii si bazele) si reglarea respiratiei (care controleaza aportul de oxigen si expiratia de dioxid de carbon prin plamani).

Cum se masoara pH-ul

Exista diverse metode pentru a masura pH-ul. Una dintre cele mai comune metode este utilizarea benzilor de testare a pH-ului. Aceste benzi sunt imbibate cu substante care se schimba de culoare in functie de pH-ul solutiei testate. Metrul electronic de pH este o alta optiune, care utilizeaza un electrod special pentru a masura pH-ul unei solutii. Monitorizarea nivelului pH-ului poate fi cruciala in anumite contexte. In agricultura, pH-ul solului poate influenta cresterea si sanatatea plantelor. De exemplu, plantele prefera un sol usor acid, cu un pH intre 6 si 7. In medicina, monitorizarea pH-ului sangelui poate indica diverse afectiuni. Un pH anormal al sangelui poate fi un semn al deshidratarii sau al unor afectiuni renale.

Recomandari pentru mentinerea unui pH optim

Invatand cum sa readuci echilibrul pH-ului la normal atunci cand corpul devine prea acid te poate ajuta sa pastrezi o sanatate optima, pentru ca agentii patogeni prospera intr-un mediu acid. Asadar, iata 10 sfaturi despre cum sa-ti echilibrezi nivelul pH-ului:

• efectueaza un test de echilibrare a pH-ului: in restabilirea echilibrului pH-ului in organism, trebuie mai intai sa stii cat de acid este corpul tau. Corpul tau ar trebui sa fie intre 7,35 si 7,45 pe scara pH-ului, ceea ce este usor alcalin. Un echilibru sanatos al pH-ului previne dezvoltarea microorganismelor daunatoare si cauzatoare de boli in corpul nostru. Daca mananci prea multa mancare nesanatoasa si bei des alcool si bauturi carbogazoase, nivelul de aciditate ar putea creste.
• consuma apa alcalina: deoarece apa alcalina este plina de minerale alcalinizante, aceasta schimbare poate ajuta la restabilirea echilibrului pH-ului in organism.
• bea apa cu infuzie de lamaie: s-ar putea crede ca lamaia face ca organismul sa devina mai acid. Dar, de fapt, aceasta are efectul opus, deoarece ajuta la stimularea metabolismului.
• mananca sanatos: incorporeaza legume verzi, cu frunze, sarace in calorii si bogate in nutrienti pentru o dieta mai alcalina.
• fa exercitii fizice cat de des ai ocazia: exercitiile fizice sunt o modalitate solida de a echilibra nivelul pH-ului. Activitatea fizica va angajeaza muschii si elimina orice exces de acid din organism. Nu trebuie neaparat sa te angajezi la un plan de antrenament complet de doua ore de culturism. Simplele exercitii de 30 de minute facute in mod regulat vor afecta deja pozitiv echilibrul pH-ului tau.
• redu consumul de alcool: consumul de alcool afecteaza in mod negativ nivelul pH-ului organismului, limitand functia rinichilor si putand duce la formarea de pietre la rinichi.
• limiteaza consumul de alimente acide: evita sa consumi alimente precum: prajituri procesate, cereale procesate, ovaz, orez, paste fainoase, oua, arahide. Aceste alimente nu trebuie eliminate complet, trebuie sa faca parte dintr-o dieta echilibrata.
• administreaza multivitamine: mai ales vitamina D, care imbunatateste absorbtia calciului, ajutand organismul sa retina minerale vitale. De asemenea, se recomanda administrarea de vitamine A si C.
• consum de probiotice: probioticele sunt bacterii vii care produc o serie de beneficii pentru corpul uman. Aceste microorganisme ajuta la mentinerea unei bune sanatati intestinale, indeparteaza drojdia vaginala, imbunatatesc sistemul imunitar si echilibreaza nivelul pH-ului.
• gestioneaza stresul: persoanele care se confrunta frecvent cu un nivel ridicat de anxietate si stres tind sa aiba simptome legate de refluxul acid si GERD. Pentru a mentine un nivel echilibrat al pH-ului, trebuie sa gestionezi stresul si sa va relaxati corpul. Masajul, meditatia, vacantele si exercitiile de respiratie pot ajuta.

Factori care influenteaza nivelul pH-ului

Cei mai importanti factori care pot influenta pH-ul sunt:

• alimentatia: alimentele alcaline, precum fructele si legumele, pot ajuta la cresterea nivelului pH-ului, in timp ce alimentele acide, cum ar fi carnea si produsele lactate, pot contribui la scaderea acestuia. 
• hidratarea: apa este esentiala pentru mentinerea unui nivel adecvat de pH. Consumul insuficient de apa poate duce la o aciditate crescuta, in timp ce consumul de apa alcalina poate ajuta la alcalinizarea organismului.
• stresul: stresul cronic poate duce la o aciditate crescuta in organism, ceea ce poate afecta nivelul pH-ului. Prin practicarea tehnicilor de relaxare si gestionare a stresului, se poate contribui la mentinerea unui nivel de pH echilibrat.
• factori de mediu: expunerea la poluanti si toxine din mediul inconjurator poate afecta nivelul de pH. De exemplu, expunerea la fumul de tigara poate duce la o aciditate crescuta in organism. 

Este important sa fim constienti de acesti factori care influenteaza nivelul pH-ului si sa luam masuri pentru a mentine un echilibru sanatos. Prin adoptarea unei alimentatii echilibrate, hidratare adecvata, gestionarea stresului si evitarea expunerii la factori de mediu nocivi, putem contribui la mentinerea unui nivel optim de pH in organism.

Impactul unui pH dezechilibrat asupra sanatatii

Un PH dezechilibrat poate avea un impact semnificativ asupra sanatatii. Efectele unui pH acid pot fi destul de grave. Aciditatea ridicata, sau un pH scazut, poate duce la diverse probleme de sanatate, inclusiv:

• artrita;
• oboseala;
• probleme de greutate;
• imunitate scazuta;
• risc crescut de cancer. 

Pe de alta parte, un PH alcalin prea ridicat poate avea si el consecinte negative asupra sanatatii. La polul opus, alcalinitatea excesiva, sau un PH ridicat, poate duce la probleme precum:

• dificultati de absorbtie a nutrientilor;
• lipsa de energie; infectii frecvente;
• probleme ale sistemului nervos;
• pierderea masei osoase / osteoporoza;
• balonare;
• constipație;
• diaree;
• boala inflamatorie intestinala.

Repercusiunile dezechilibrelor de pH nu sunt doar probleme temporare. Acestea pot avea efecte pe termen lung asupra sanatatii. De exemplu, un pH dezechilibrat poate contribui la aparitia bolilor cardiovasculare, diabetului si osteoporozei. Cercetarile au aratat ca un mediu acid in corp poate favoriza inflamatia cronica si deteriorarea celulelor, ceea ce poate duce la aparitia unor boli cronice.

În acest articol am oferit o privire detaliata asupra conceptului de pH, evidentiind importanta sa in diverse contexte, valorile esentiale, metodele de masurare si interpretare, precum si recomandarile pentru mentinerea unui pH optim. De asemenea, am subliniat factorii care pot influenta nivelul pH-ului si am explicat cum se poate ajusta acesta prin dieta si stil de viata. 

Disclaimer

Atentie! Acest articol are un scop strict informativ si nu inlocuieste un consult medical de specialitate. Daca apar simptome, adreseaza-te medicului.

Surse suplimentare de informare:

1. News Medical, „pH in the human body”: https://www.news-medical.net/health/pH-in-the-Human-Body.aspx
2. Tyent, „10 ways to restore your body's pH balance”: https://www.tyentusa.com/blog/ph-balance-maintain-tips/
3. Very Well Health, „Why do you need pH balance”: https://www.verywellhealth.com/ph-balance-significance-function-associated-conditions-5205825