Alimente

Potasiul reprezinta al treilea cel mai abundent mineral din organism, potrivit specialistilor. Acesta contribuie in mai multe moduri la buna functionare a proceselor din corp, fiind important indeosebi pentru reglarea fluidelor, a contractiilor musculare si transmiterea semnalelor nervoase.  

Gelatina este un ingredient practic si important, care se foloseste, printre altele, in alimentatie, industria cosmetica, industria farmaceutica. In acest articol iti spunem care sunt beneficiile gelatinei pentru sanatate, care sunt proprietatile chimice si fizice ale gelatinei, utilizarile ei dar si controversele si precautiile legate de consumul de gelatina.

Pudra de roscove este folosita de mii de ani de civilizatiile din zona mediteraneana (Marea Adriatica). Roscovul este cunoscut inca de pe vremea Egiptului Antic (1). Fructul roscovului, roscova, este asemanator cu lintea, mazarea, soia si fasolea.  La randul ei, pudra de roscove este un aliment foarte important din punct de vedere nutritional. 

Cuisoarele sunt unele dintre cele mai vechi si practice condimente folosite in bucatarie. Aceste mici fructe de culoare maro, aromate si cu un gust iute-dulceag, au fost folosite din vremuri stravechi pentru a imbogati aromele mancarurilor si dulciurilor. De-a lungul anilor, cuisoarele au fost utilizate nu numai pentru a imbunatati gustul preparatelor, ci si pentru beneficiile lor pentru sanatate. 

Printre cele mai vechi plante cultivate de oameni inca din antichitate se numara cacao, mai precis semintele produse de arborele de cacao, care sunt uscate, macinate si folosite sub forma de pulbere. Praful de cacao (denumit si cacaoa ori cacaua) este un ingredient de baza in producerea ciocolatei.

Creierul este foarte important pentru functionarea organismului. Chiar si cand dormi, creierul este foarte ocupat: selectează amintiri si informatii, stabileste ce este important si ce nu, reface conexiuni neuronale si monitorizeaza buna functionare a celorlalte organe. Tocmai de aceea, creierul are nevoie de energie, iar energia si-o ia din alimentele pe care le consumi. Chiar daca creierul nu...

Untura de bursuc este un produs natural obtinut din grasimea extrasa din tesutul adipos al bursucului, un mamifer salbatic raspandit in Europa si Asia. Procesul de extractie a unturii de bursuc consta in topirea tesutului adipos la temperaturi moderate si filtrarea pentru a obtine un produs pur si concentrat. 

Cu siguranta ai auzit de planta ce poarta numele de “oregano” si este in general utilizata drept un condiment nelipsit din anumite mancaruri. Cu toate acestea, maghiranul salbatic, cum mai este el numit, este de asemenea o planta medicinala care a fost utilizata timp de mii de ani datorita beneficiilor aduse organismului.