Fenilalanina: beneficii, proprietati, contraindicatii

Ce este fenilalanina?

Fenilalanina (1) este un precursor important al unor substante chimice esentiale pentru creier, cum ar fi dopamina, adrenalina si noradrenalina. Unul dintre cei mai importanti aminoacizi, fenilalanina se regaseste sub trei forme:

• L-Fenilalanina – forma naturala intalnita in alimente si utilizata de organism pentru sinteza proteinelor si neurotransmitatorilor;

• D-Fenilalanina – o forma sintetica utilizata in unele tratamente pentru durere;

• DL-Fenilalanina – un amestec al ambelor forme, folosit in scop terapeutic.

Beneficiile consumului de fenilalanina

Iata principalele beneficii ale consumului de fenilalanina (2):

Sustinerea functiei cognitive si a starii de spirit

Fenilalanina este un precursor al mai multor neurotransmitatori importanti, cum ar fi dopamina, noradrenalina si adrenalina. Acesti compusi sunt esentiali pentru:

• reglarea starii de spirit;
• cresterea motivatiei si concentrarii;
• reducerea simptomelor de depresie si anxietate.

Datorita acestui rol, fenilalanina este studiata ca un potential tratament natural pentru depresie, afectiuni neurodegenerative si tulburari de atentie.

Imbunatatirea functiei sistemului nervos

Fenilalanina este implicata in sinteza dopaminei, un neurotransmitator care joaca un rol crucial in controlul miscarii si functiei cognitive. De aceea, acest aminoacid poate fi benefic pentru persoanele cu afectiuni neurologice, cum ar fi:

• boala Parkinson;
• tulburarea de hiperactivitate cu deficit de atentie (ADHD);
• declin cognitiv asociat cu varsta.

Ajuta la reducerea durerii

Fenilalanina poate actiona ca un analgezic natural, deoarece influenteaza productia de endorfine, substante care ajuta la reducerea durerii si imbunatatirea dispozitiei. Unele studii sugereaza ca poate fi utila in ameliorarea durerii cronice asociate cu afectiuni precum:

• artrita;
• fibromialgie;
• migrene.

Sustine metabolismul si cresterea masei musculare

Fiind un aminoacid esential, fenilalanina contribuie la sinteza proteinelor din organism si are rol important pentru:

• cresterea si repararea tesuturilor musculare;
• mentinerea unui metabolism activ;
• recuperarea dupa efort fizic intens.

Sportivii si persoanele active pot beneficia de un aport adecvat de fenilalanina pentru a-si sustine performanta fizica si refacerea musculara.

Sprijina productia de hormoni tiroidieni

Fenilalanina joaca un rol important in productia de tiroxina, un hormon tiroidian esential pentru functionarea metabolismului. Astfel, un aport optim de acest aminoacid poate contribui la:

• reglarea nivelului de energie;
• imbunatatirea functionarii glandei tiroide;
• prevenirea dezechilibrelor metabolice.

Beneficii in afectiuni ale pielii

Fenilalanina este utilizata in unele tratamente pentru vitiligo (3), o afectiune caracterizata prin pierderea pigmentului pielii. Aceasta poate contribui la stimularea productiei de melanina, avand un efect pozitiv asupra uniformizarii culorii pielii.

Sustine sanatatea mentala si poate ajuta in tratarea depresiei

Fenilalanina este un precursor al dopaminei, un neurotransmitator implicat in senzatia de placere si motivatie. Un nivel scazut de dopamina este adesea asociat cu depresia, lipsa de motivatie si oboseala cronica. Suplimentarea cu fenilalanina poate ajuta la:

• cresterea nivelului de energie mentala;
• reducerea simptomelor de depresie usoara spre moderata;
• imbunatatirea concentrarii si claritatii mentale.

Surse de fenilalanina

Sursele de fenilalanina (2), (3) se impart in doua categorii principale: alimente de origine animala si alimente de origine vegetala. Mai exista si surse suplimentare, cum ar fi indulcitorii artificiali si suplimentele nutritive.

Surse de fenilalanina de origine animala

Alimentele de origine animala sunt printre cele mai bogate surse de fenilalanina (2), deoarece proteinele animale contin toti aminoacizii esentiali in proportii optime pentru necesitatile organismului.

Carne si peste

Carnea este una dintre cele mai concentrate surse de proteine, inclusiv de fenilalanina. Tipurile de carne care contin cea mai mare cantitate de acest aminoacid includ:

• carne de vita – in special muschiul de vita si organele precum ficatul;
• carne de porc – cotletul si muschiul de porc sunt bogate in proteine si fenilalanina;
• carne de pui si curcan – carnea de pasare este o optiune excelenta pentru cei care doresc o sursa slaba de proteine;
• carne de miel – contine o cantitate ridicata de fenilalanina.

Pestele si fructele de mare

Sunt, de asemenea, surse foarte bune de fenilalanina:

• somon – bogat nu doar in fenilalanina, ci si in acizi grasi Omega-3;
• ton – o sursa excelenta de proteine de inalta calitate si aminoacizi esentiali;
• cod si pastrav – contin proteine usor digerabile si o cantitate buna de fenilalanina;
• fructe de mare (creveti, scoici, caracatita) sunt, de asemenea, surse foarte bune.

Produse lactate

Lactatele sunt surse excelente de proteine complete si contin cantitati semnificative de fenilalanina (2). Dintre cele mai bogate produse lactate se numara:

• branza – in special parmezanul, cheddar-ul si mozzarella, care contin cantitati ridicate de proteine si fenilalanina;
• Iaurt grecesc – contine o cantitate mare de proteine si este o optiune excelenta pentru cei care doresc un aport proteic ridicat;
• lapte – atat cel de vaca, cat si cel de capra sau oaie contine fenilalanina in cantitati semnificative;
• smantana si unt – contin mai putina fenilalanina comparativ cu branza si iaurtul, dar sunt in continuare surse utile.

Oua

Ouale sunt o sursa excelenta de fenilalanina, fiind usor de digerat si utilizat de organism. Atat albusul, cat si galbenusul contin acest aminoacid, insa cea mai mare cantitate se gaseste in albus.

Surse de fenilalanina de origine vegetala

Persoanele care urmeaza o dieta vegetariana sau vegana pot obtine fenilalanina din numeroase alimente vegetale bogate in proteine (2).

Leguminoase

Leguminoasele sunt surse excelente de proteine vegetale si contin cantitati semnificative de fenilalanina:

• fasole (alba, rosie, neagra) – bogata in proteine, fibre si aminoacizi esentiali;
• linte – o optiune excelenta pentru vegetarieni, cu un continut ridicat de proteine si fenilalanina;
• naut – utilizat frecvent in bucataria mediteraneana, este o sursa buna de fenilalanina si alte aminoacizi esentiali;
• mazare – atat cea proaspata, cat si cea uscata, contine cantitati importante de fenilalanina.

Nuci si seminte

Nucile si semintele sunt printre cele mai concentrate surse vegetale de fenilalanina:

• migdale – contin cantitati ridicate de fenilalanina, fiind o optiune excelenta pentru gustari sanatoase;
• nuci caju – o alta sursa valoroasa de aminoacizi;
• seminte de susan – contin nu doar fenilalanina, ci si alte minerale importante;
• seminte de floarea-soarelui – sunt o sursa excelenta de proteine si aminoacizi esentiali;
• seminte de chia si in – contin fenilalanina si acizi grasi esentiali.

Produse din soia

Soia este una dintre cele mai bogate surse vegetale de proteine si fenilalanina:

• tofu – produs din lapte de soia, contine o cantitate ridicata de proteine si aminoacizi esentiali;
• tempeh – o alternativa fermentata la tofu, cu un continut ridicat de proteine;
• lapte de soia – o alternativa vegetala la laptele de origine animala, contine fenilalanina intr-o concentratie buna;
• edamame (boabe de soia verzi) – consumate proaspete, sunt o sursa excelenta de fenilalanina.

Cereale integrale

Desi cerealele nu contin la fel de multa fenilalanina ca leguminoasele sau nucile, unele dintre ele sunt surse bune de acest aminoacid:

• quinoa – un pseudo-cereal bogat in proteine complete;
• orez brun – contine proteine vegetale si fenilalanina;
• ovaz – bogat in fibre si aminoacizi esentiali;
• grau integral – folosit in diverse produse de panificatie.

Surse suplimentare de fenilalanina

Pe langa alimentele naturale, exista si alte surse de fenilalanina (2), (3):

Indulcitori artificiali

Unul dintre cei mai cunoscuti indulcitori artificiali, aspartamul, contine fenilalanina. Acesta este utilizat in multe bauturi racoritoare dietetice, gume de mestecat si produse fara zahar. Persoanele cu fenilcetonurie (PKU) trebuie sa evite aspartamul, deoarece nu pot metaboliza fenilalanina.

Suplimente nutritive

Fenilalanina este disponibila si sub forma de suplimente alimentare, fie ca L-fenilalanina (forma naturala), fie ca D-fenilalanina (o varianta sintetica folosita in unele tratamente pentru durere cronica).

Consumul de fenilanalina: contraindicatii si efecte adverse

Desi fenilalanina are multiple beneficii, in anumite situatii poate fi contraindicata (3), (4) sau poate cauza reactii adverse.

Fenilcetonuria (PKU)

Fenilcetonuria este o afectiune genetica rara in care organismul nu poate metaboliza fenilalanina. Acumularea acesteia in organism poate cauza probleme neurologice grave. Persoanele cu PKU trebuie sa evite alimentele si suplimentele care contin fenilalanina.

Posibile interactiuni medicamentoase

Fenilalanina poate interactiona cu anumite medicamente, in special cu inhibitorii de monoaminoxidaza (IMAO), utilizati pentru tratarea depresiei. Aceasta combinatie poate duce la o crestere excesiva a nivelului de neurotransmitatori, ceea ce poate provoca hipertensiune arteriala periculoasa.

Poate agrava anumite afectiuni neurologice

Persoanele care sufera de schizofrenie sau alte tulburari neurologice trebuie sa fie precaute in privinta consumului de fenilalanina, deoarece aceasta poate influenta echilibrul chimic al creierului.

Reactii adverse posibile

La unele persoane, consumul excesiv de fenilalanina poate cauza dureri de cap sau cresterea tensiunii arteriale (4). Alte reactii adverse la consumul de fenilalanina pot fi greata si insomnia. 

Fenilalanina este un aminoacid esential cu multiple beneficii pentru sanatatea creierului, dispozitie si reducerea durerii. Este o componenta importanta in productia de neurotransmitatori esentiali si poate sustine sanatatea pielii. Totusi, persoanele cu fenilcetonurie, afectiuni neurologice sau cele care iau anumite medicamente trebuie sa evite sau sa limiteze consumul de fenilalanina. Se recomanda ca persoanele care vor sa suplimenteze dieta cu fenilalanina sa consulte un medic, pentru prescrierea tratamentului adecvat. 

Acest articol are un rol strict informativ, iar informatiile prezentate nu inlocuiesc controlul si diagnosticul de specialitate. Daca te confrunti cu simptome neplacute, adreseaza-te cat mai curand unui medic. Numai specialistul este in masura sa iti evalueze starea de sanatate si sa recomande testele necesare sau masurile de tratament adecvate pentru ameliorarea simptomelor! 

Bibliografie: 

1. medicalnewstoday.com „What to know about phenylalanine” https://www.medicalnewstoday.com/articles/phenylalanine (accesat la 28.02.2025);

2. healthline.com „Phenylalanine: Benefits, Side Effects, and Food Sources” https://www.healthline.com/nutrition/phenylalanine (accesat la 28.02.2025);

3. ro.iherb.com „Phenylalanine: Health Benefits, Mood, Side Effects” https://ro.iherb.com/blog/phenylalanine-health-benefits/1847 (accesat la 28.02.2025);

4. webmd.com „Phenylalanine” https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/phenylalanine-uses-and-risks (accesat la 28.02.2025).