Fructe si legume

Desi cartoful alb este des utilizat in preparatele culinare romanesti, cartoful dulce este considerat mai sanatos si merita inclus in alimentatie. Cartoful dulce prezinta o serie de proprietati nutritionale superioare cartofului obisnuit. Acesta se gaseste pe rafturile oricarui supermarket si poate fi gatit in numeroase moduri. In acest articol iti spunem care sunt proprietatile nutritionale ale...

Castravetele amar, cu denumirea oficiala de Momordica charantia este un fruct de origine tropicala, folosit in numeroase preparate asiatice. Inca din cele mai vechi timpuri, in zone precum Caraibe, India sau Africa, acest fruct a fost folosit pentru proprietatile sale benefice asupra organismului si in cazul anumitor afectiuni. Introducerea castravetelui amar in alimentatie iti permite sa te bucuri...

Nucile braziliene sunt renumite pentru gustul lor inegalabil si pentru continutul ridicat de seleniu, un element cu multiple beneficii pentru sanatate. Consumul de nuci braziliene poate contribui la reglarea functiei tiroidei, reducerea inflamatiei, la sanatatea inimii si a creierului, dar si la sustinerea sistemului imunitar. In ciuda numeroaselor avantaje oferite organismului, nucile braziliene au...

Cu siguranta stii despre naut faptul ca este foarte satios si poate fi introdus in meniul saptamanal sub forma multor preparate delicioase. Cu toate acestea, exista mai multe forme de preparare a nautului decat ai fi crezut, iar beneficiile consumului acestuia sunt numeroase.

Telina face parte din familia Apiaceae, alaturi de morcov, patrunjel si pastarnac. Este un ingredient des folosit in bucataria romaneasca, insa are si alte utilizari mai putin cunoscute in tara noastra. Astfel, telina poate fi consumata si sub forma de gustare slaba caloric. Atat radacina de telina, cat si tulpinile (Apio) se utilizeaza in diverse preparate culinare.

Desi este frecvent considerat a fi o leguma, castravete este un fruct, membru al familiei Cucurbitaceae. Castravetele este bogat in substante nutritive benefice, anumiti compusi ai plantelor si antioxidanti care pot ajuta la tratarea si chiar prevenirea unor afectiuni. De asemenea, castravetii au un continut scazut de calorii, dar si o cantitate ridicata de apa si fibre solubile, fiind ideali pentru...

Clasandu-se in topul celor mai indragite fructe, prunele au, pe langa gustul delicios, o serie de beneficii asupra sanatatii corpului. Fac parte din aceeasi familie cu nectarinele, caisele si piersicile, fiind cultivate pentru prima data in China, cu sute de ani in urma.

Caisele sunt fructe extrem de populare si majoritatea oamenilor le consuma fie in stare cruda, fie uscate sau ca ingredient in salate ori prajituri. Cu toate acestea, putine persoane stiu ca samburii acestor fructe au efecte benefice asupra organismului. Fiind o sursa bogata de fibre si micronutrienti, samburii de caise  contin vitamina B17, cunoscuta si sub denumirea de amigdalina sau laetrila.