Alimente

Laptele este o sursa importanta de nutrienti esentiali pentru buna functionare a organismului, contine calciu, proteine si vitamina D, dar poate fi si un inconvenient alimentar pentru unele persoane ce se confrunta cu intoleranta la lactoza. Pentru aceasta problema de sanatate exista laptele fara lactoza, o alternativa sanatoasa si gustoasa, ce nu implica tulburari digestive pentru cei sensibili. 

Untul de shea este o grasime extrasa din nucile arborelui de shea, intalnit pe continentul african. Untul de shea este apreciat pentru calitatile sale deosebite de hidratare, fiind utilizat in industria cosmetica.

Sarea iodata este sarea care contine cantitati mici de iodura de sodiu sau iodura de potasiu. Este o sare normala care a fost pulverizata cu iodat de potasiu, prin urmare arata si are acelasi gust.

Amarantul este un aliment care face parte din istoria Americii Centrale, fiind originar din Mexic. A fost prima data cultivat de catre populatia mayasa. De asemenea, acesta a fost un aliment de baza in dieta aztecilor. Cu toate acestea, amarantul a prins recent popularitate in tara noastra.

Fie din motive medicale, fie in urma unor preferinte personale, multe persoane aleg sa inlocuiasca laptele cu alternative vegetale. Una dintre cele mai populare variante este laptele de migdale, realizat din aceste fructe cu coaja lemnoasa extrem de iubite, originare din Orientul Mijlociu. Datorita aromei sale delicioase si a potentialelor beneficii pentru sanatate, din ce in ce mai multe persoane...

Tapioca a devenit tot mai populara, in special in randul celor care cauta sa elimine glutenul din dieta. Este comercializata sub diverse forme si se poate folosi pentru ingrosarea supelor sau a altor preparate, dar si ca ingredient in diverse deserturi si bauturi.

Urda este un produs alimentar obtinut printr-o metoda deosebita, caracteristic initial stanelor, dar care a devenit popular si apreciat de publicul larg pentru gustul unic, dar si pentru beneficiile pe care le poate oferi sistemului digestiv si sanatatii generale. Acest tip de branza se obtine din zerul ramas de la branza de vaca, capra, oaie, pregatit la temperaturi ridicate.

In cele ce urmeaza, vei descoperi un articol fascinant despre Tahini, pasta delicioasa si sanatoasa obtinuta din seminte de susan. Te vei familiariza cu procesul de obtinere a acestei paste si vei intelege de ce este atat de populara in bucataria orientala. De asemenea, vei afla despre numeroasele beneficii pe care Tahini le aduce sanatatii tale si despre proprietatile nutritionale ale acesteia.